Văn hóa, ẩm thực

Thịt lợn mán hòa bình

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Thịt lợn mán hòa bìnhLợn mọi, Heo mọi, lợn đen hay heo đốm hay lợn Mán, lợn lửng, lợn mường là một giống lợn nhỏ con được lai giữa lợn nhà và lợn rừng phát xuất từ miền Bắc và miền Trung Việt Nam.Th ..

25/12/2014
6,790

Tiết lộ bí quyết làm món “Cánh gà nhồi rau”

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Nếu nói đến những loại thực phẩm trong bữa ăn thường nhật của chúng ta, thì cánh gà là một loại thực phẩm luôn được chào đón, dù ăn thế nào cũng vẫn cảm thấy ngon. Hơn nữa, cho dù bạn là đầu bếp thự ..

25/12/2014
3,173

3 phút học cách chế biến các món hấp cực ngon

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Hấp đồ ăn là cách sử dụng hơi nước để truyền nhiệt làm chín đồ ăn. Thực phẩm trong quá trình hấp chín sẽ giữ được nguyên hương vị và các chất dinh dưỡng. So với các món chiên, món dầu, thì món hấp s ..

25/12/2014
2,747

Những đặc sản Đắk Lắk ngon không thể cưỡng

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Không chỉ sở hữu nhiều cảnh đẹp hùng vĩ cùng nền văn hoá đậm chất của núi rừng, Đắc Lắc còn là cái nôi của nhiều món đặc sản bình dị nhưng rất được du khách thập phương yêu thích. Đắc Lắc nói riêng ..

25/12/2014
3,743

Hướng dẫn nấu lẩu gà chua ngon lạ cho cả nhà

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Lẩu gà là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình với nguyên liệu dễ kiếm lại dễ làm, các mẹ nội trợ có tự tay thực hiện tauh nhà. Cuối tuần này, lên thực đơn đổi món cho cả nhà cùng cách nấu lẩu gà ch ..

25/12/2014
2,483

Cách chế biến cánh gà rán coca đặc biệt cho bữa tối

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Bạn đã chuẩn bị kế hoạch gì đặc biệt cho bữa tối cuối tuần này chưa? Toinayangi mách nhỏ cho bạn một gợi ý về món cánh gà rán coca đặc biệt ngay hôm nay nhé. Vị thơm ngon, giòn giòn của cánh gà sẽ k ..

25/12/2014
2,212

Chợ hoa Tết Hàng Lược một điểm văn hóa không thể thiếu của Hà Nội

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Chợ hoa Tết Hàng Lược họp suốt bảy ngày, từ ngày 23 tháng Chạp và chỉ tan phiên lúc sắp giao thừa. Đây cũng là chợ hoa truyền thống, một điểm văn hóa không thể thiếu của Hà Nội mỗi dịp Tết đến, Xuân ..

25/12/2014
3,700

Cách làm Lẩu Cù Lao món ăn trong đám cưới ở miền sông nước

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Lẩu Cù Lao là món lẩu không thể thiếu trong đám cưới, đám hỏi của người miền Tây. Theo tục lệ, đàng trai phải mang sính lễ là một con heo hơi trăm ký và tiền chợ để đàng gái mổ heo làm đám, mua đồ ..

25/12/2014
20k

Hướng dẫn làm Chả Cá Lã Vọng một món chả cá đặc sản của Hà Nội

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Nguyên Liệu1kg cá lóc (cá quả) hoặc cá lăng (1 con)Gia Vị:2 muỗng cà phê củ riềng (vắt lấy nước)4 muỗng cà phê mẻ (lọc lấy nước)2 muỗng cà phê mắm tôm1 muỗng cà phê bột nghệ (hoặc nghệ tươi giã lấy ..

25/12/2014
2,719

Hướng dẫn cách làm lạp xưởng tại nhà thơm ngon miễn chê

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Cách làm lạp xưởng ngon hết ý với nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng hiện đang được rất nhiều chị em chia sẻ rầm rộ. Trong bài viết này, hãy cùng Ola Tám khám phá các nguyên liệu cũ ..

25/12/2014
2,888

Mẹo rang lạc giòn tan bằng lò vi sóng

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Chỉ mất 5 phút bạn đã có được món lạc giòn tan mà không cần chảo lích kích.Từ ngày mua lò vi sóng, tôi phát hiện ra nhiều công dụng rất hay của món đồ này, chẳng hạn như rang lạc. Trước kia mỗi lần ..

25/12/2014
2,158

Cách làm món phở chiên giòn chấm nước sốt tim gan

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Món ăn này dễ làm, không tốn quá nhiều thời gian, đem lại hương vị mới cho bữa ăn nhà bạn. Nguyên liệu:– Bánh phở.– Thịt bò. – Gan, tim lợn.– Bột chiên giòn, bột mỳ.– Cà chua, cà rốt, rau cải.– Sữa ..

25/12/2014
2,249

Hướng dẫn làm món canh sườn non nấu dưa chua dễ ăn cho mùa hè oi bức

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Canh sườn non nấu dưa chua Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh sườn nấu dưa chua:300 g sườn non1 quả cà chua250 g dưa chua1/4 củ hành tây1 tép tỏi, 2 tép hành láGia vị: tiêu, muối, mắm, đường, tiêu, h ..

25/12/2014
2,766

Cách làm bánh xíu páo mềm thơm, béo ngậy

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Bánh xíu páo (xíu báo) là món ăn dân dã nổi tiếng của người Nam Định. Bánh có vỏ như bánh nướng nhưng mềm và thơm hơn, có thể bóc ra như được từng lớp mỏng, có chút hơi giống vỏ bánh pía. Nhân bánh ..

25/12/2014
3,730

Cách làm chanh muối, chanh ngâm muối không đắng

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Cách làm chanh muối, chanh ngâm muối quan trọng nhất là nước chanh phải vừa vị, màu chanh tươi cũng như tuyệt đối không bị đắng hay bị he. Để có thể làm được như vậy thì trong quá trình lựa chọn ngu ..

25/12/2014
2,540

Hướng dẫn 2 cách nấu canh hến siêu ngon giải nhiệt cho mùa hè nóng bức

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - ữa cơm ngày hè nóng bức sẽ ngon hơn nếu bạn chuẩn bị một tô canh hến nấu chua hoặc canh hến nấu rau cải.Cách 1Nguyên liệu:* Hến: 300 gr* Rau* cải ngọt ( hoặc cải canh): 1 bó* Gừng: 1/3 củ* Hành khô: ..

25/12/2014
2,226

Hướng dẫn làm thịt quay ngũ vị giòn ngon, vàng ruộm

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Miếng thịt béo ngậy với lớp vỏ giòn đậm đà ngon ngất ngây sẽ khiến mọi người thích mê. Nguyên liệu:- 1kg thăn lợn- 15g muối- 30g đường- 2g ngũ vị hương- 2g bột tỏi- 2g bột gừng- 2g bột quếCách làm:- ..

25/12/2014
2,330

Hướng dẫn làm tóp mỡ rim mắm ngon béo, tuyệt ngon

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Đừng lo ăn mỡ sẽ khiến bạn mập, béo, hãy cho phép bản thân thưởng thức món tóp mỡ rim mắm trong những ngày mưa gió để cảm nhận hết vị ngon, khác biệt của món ăn này. Nguyên liệu làm tóp mỡ rim mắm- ..

25/12/2014
2,453

Hướng dẫn luộc lòng lợn trắng, giòn sần sật

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Ngay sau khi luộc xong, hãy ngâm ngập lòng non trong bát nước lạnh, pha vài giọt chanh.Có những người luộc lòng rất ngon, đã giòn, thơm lại trắng phau đẹp mắt. Nhưng có không ít người luộc lòng bị t ..

25/12/2014
2,985

Cách làm trứng bắc thảo đơn giản dễ dàng đảm bảo thành công

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Trứng bắc thảo là một món ăn siêu bổ dưỡng cho sức khỏe, có nguồn gốc từ Trung Hoa tuy nhiên với nhiều bạn có lẽ chưa biết tới công dụng của món ăn này. Trứng bắc thảo được dùng để chế biến nhiều mó ..

25/12/2014
3,095