Văn hóa, ẩm thực

Món ngon miền Bắc. Part 2: Lai Châu

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Lai Châu vùng đất nơi địa đầu tổ quốc với 20 dân tộc anh em cùng sinh sống như: Thái, Tày, Nùng, Lự, Mảng, Kháng, Kinh... Chính điều này đã mang lại cho Lai Châu sự phong phú đa dạng về văn hóa, bởi ..

25/12/2012
2,844

Món ngon miền Bắc. Part 3: Bắc Kạn

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Khi đi Du lịch Bắc Kạn ngoài việc được khám phá các danh lam thắng cảnh, Quý khách còn được thưởng thức sản vật của núi rừng Bắc Kạn với những hương vị đặc trưng riêng. Sau đây là một số món đặc s ..

25/12/2012
2,950

Món ngon miền Bắc. Part 4: Phú Thọ

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Phú Thọ là mảnh đất thiêng liêng của cội nguồn dân tộc Việt Nam với hàng ngàn năm lịch sử, nơi khởi nghiệp 18 đời vua Hùng, mảnh đất được coi là văn hiến và văn vật với nền văn minh nông nghiệp từ t ..

25/12/2012
2,695

Món ngon miền Bắc. Part 5: Hà Nam

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bánh cuốn Phủ LýNhắc đến đặc sản Hà Nam, không thể bỏ qua bánh cuốn Phủ Lý. Bánh cuốn vốn là thức bánh quen thuộc của người dân Hà Thành, nhưng không giống bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn làng Kênh N ..

25/12/2012
2,839

Món ngon miền Bắc. Part 7: Vĩnh Phúc

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Cá thính chua, dứa Tam Dương, tép dầu Đầm Vạc… là những món ăn không thể bỏ qua nếu một lần bạn đặt chân đến vùng đất này. Cá thính Lập Thạch Ai đã một lần ghé về Lập Thạch – Vĩnh Phúc không thể ..

25/12/2012
3,053

Sự khác biệt giữa Sài Gòn - Hà Nội (Part 1)

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - [center] [/center] [center]Bắc bảo kỳ, Nam kêu cọ Bắc gọi lọ, Nam kêu chai Bắc mang thai, Nam có chửa Nam xẻ nửa, Bắc bổ đôi Ôi! Bắc quở gầy, Nam than ốm Bắc

25/12/2012
3,010

Mứt và Tết

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Với ngày Tết cổ truyền, làm mứt Tết cũng là món ăn không thể thiếu, góp phần làm nên hương vị ngày Tết. Đây không chỉ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, mà việc thưởng ngoạn mứt Tết đã trở thành một thú ..

25/12/2012
2,401

Món ngon miền Nam. Part 1: Bà Rịa - Vũng Tàu

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bánh khọt, bạch tuộc nướng, lẩu cá đuối, cháo vịt... là những món ăn ngon miệng bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch ở thành phố biển Vũng Tàu.Thành phố biển Vũng Tàu không chỉ được biết đến như là ..

25/12/2012
3,365

Món ngon miền Nam. Part 2: Tiền Giang

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Không phải chùm khế ngọt sau hè, chính những con ruốc nhỏ thân bằng cây tăm, trắng tươi, dập dìu trên đầu con sóng, bám víu cồn bãi nước lợ gần cuối mùa gió chướng (ra giêng) đã nhen nhúm trong mỗi ..

25/12/2012
2,975

Món ngon miền Nam. Part 3: Trà Vinh

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - "Trà Vinh ngày xuân sang con cò trắng cũng bay tìm đàn, về với hàng tre xanh quanh ngôi chùa hương hoa đầm ấm..." ( Nhà thơ Trần Long Ẩn ).Bún nước lèoLà món ăn nổi tiếng nhất của Trà Vinh bởi hiếm ..

25/12/2012
4,046

Món ngon miền Nam. Part 9: Long An

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Đồng Tháp Mười không những là vùng lúa trọng điểm của cả nước mà với đặc thù sinh thái vùng bưng trũng còn là nơi có nguồn sản vật dồi dào vào mùa nước nổi, sự thích ứng của cư dân nơi đây trong quá ..

25/12/2012
2,725

Món ngon miền Nam. Part 11: Kiên Giang

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bún cá Kiên Giang Thành phần không thể thiếu trong món này đó là cá nhưng phải là cá lóc đồng. Bộ lòng cá được làm sạch để mang đi nấu nước lèo, còn thịt cá sau khi chín, rỉa hết xương thì được tác ..

25/12/2012
3,418

Món ngon miền Nam. Part 13: Tây Ninh

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Dù bánh canh Trảng Bàng hay bánh tráng cuốn thịt đã xuất hiện ở nhiều nơi nhưng hãy về tận Tây Ninh để thưởng thức hương vị miền Đông Nam Bộ đúng điệu. Bánh tráng Trảng Bàng Trảng Bàng, miền đất có ..

25/12/2012
2,828

Hấp dẫn với tinh túy ẩm thực ba miền Việt Nam

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Dù cùng nằm trên một dải đất hình chữ S, nhưng ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam lại mang một hương vị đặc trưng với phong cách ẩm thực riêng nhưng có điểm chung là cực kì hấp dẫn thực khách.Đơn giả ..

25/12/2012
2,116

Northern delicacies. Part 5: Henan

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Cake Roll Ly Referring to Henan specialty, can not ignore the rolls Phu Ly. Bread rolls which are familiar formula Ha Thanh people, but unlike rolls Thanh Tri, Nam Dinh Channel rolls village ... ..

25/12/2012
1,046

Southern delicacies. Part 1: Ba Ria - Vung Tau

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Banh Khot, grilled octopus, stingrays soup, duck soup ... delicious food is not to be missed when you travel to the coastal city of Vung Tau. City Beach Vung Tau is not only known as a beautiful ..

25/12/2012
1,694

Những món ăn đường phố châu Á khiến bạn phát thèm

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bên cạnh những thắng cảnh hùng vĩ, nên thơ ẩm thực đường phố luôn là thứ hấp dẫn du khách khi khám phá mỗi vùng đất, mỗi quốc gia. Không giống như những món ăn được chăm chút kỹ lưỡng trong các nhà ..

25/12/2012
1,758

THỬ LÀM MÓN MÌ CHAY LÁ ĐA TRỘN CHUA NGỌT

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Thơm ngon, mát và thanh, chua chua ngọt ngọt gây kích thích vị giác và cực kỳ dễ làm, đó là lý do tại sao bạn nên lưu giữ món mì lá đa trộn chua ngọt vào sổ tay các món chay ngon đãi tiệc cho bạn ..

25/12/2012
1,983

Bí quyết nấu ăn giúp "bảo toàn" vitamin trong thực phẩm

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Có thể bạn đã chọn được nguồn thực phẩm lành mạnh, đủ dinh dưỡng và tốt nhất cho sức khỏe, nhưng vì một vài thao tác không đúng trong khi nấu, nguồn dinh dưỡng trong thực phẩm sẽ không được giữ lại. ..

25/12/2012
1,668

Mắm Nam Ô - Đặc sản xứ Quảng

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Ít ai biết, từ nửa đầu thế kỷ XX, nước mắm Nam Ô đã nổi tiếng. Tổng đốc Quảng Nam lúc đó là Ngô Đình Khôi, dùng qua nước mắm Nam Ô và gật gù mãi khen ngon. Ông đã tìm hiểu và thử sản xuất nước mắm n ..

25/12/2012
2,695