9 loài vật được khuyến cáo nên "ăn tươi nuốt sống"

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Trong khi hầu hết loại thịt từ động vật cần chế biến, nấu chín trước khi ăn thì có một số loại bạn được khuyến cáo nên ăn sống sẽ tốt hơn rất nhiều.Bạch tuộc[center] [/center]Đây là món ăn đặc biệt ..
  • 25/12/2012
  • 1,351

"Chảy nước miếng" với những món ốc nhất định phải ăn ở Sài Gòn

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Từ lâu, Sài Gòn đã được mệnh danh là "ông hoàng" của những món ốc. Từ ốc vặn, ốc mít, ốc hút, ốc mỡ cho tới ốc len, ốc móng tay, ốc hương... Không những vô vàn các loại ốc mà thực khách sẽ còn phải ..
  • 25/12/2012
  • 2,209

THỬ LÀM MÓN MÌ CHAY LÁ ĐA TRỘN CHUA NGỌT

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Thơm ngon, mát và thanh, chua chua ngọt ngọt gây kích thích vị giác và cực kỳ dễ làm, đó là lý do tại sao bạn nên lưu giữ món mì lá đa trộn chua ngọt vào sổ tay các món chay ngon đãi tiệc cho bạn ..
  • 25/12/2012
  • 1,658

Hấp dẫn với tinh túy ẩm thực ba miền Việt Nam

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Dù cùng nằm trên một dải đất hình chữ S, nhưng ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam lại mang một hương vị đặc trưng với phong cách ẩm thực riêng nhưng có điểm chung là cực kì hấp dẫn thực khách.Đơn giả ..
  • 25/12/2012
  • 1,950

Mắm Nam Ô - Đặc sản xứ Quảng

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Ít ai biết, từ nửa đầu thế kỷ XX, nước mắm Nam Ô đã nổi tiếng. Tổng đốc Quảng Nam lúc đó là Ngô Đình Khôi, dùng qua nước mắm Nam Ô và gật gù mãi khen ngon. Ông đã tìm hiểu và thử sản xuất nước mắm n ..
  • 25/12/2012
  • 2,390

Đặc sản kịch độc một miếng giết 30 người ở Nhật

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Chỉ một sơ xảy nhỏ, món Fugu có thể là thứ đồ ăn cuối cùng bạn được thưởng thức trên cõi đời này.[center] [/center]Hầu hết mọi người chẳng ai phải đắn đo về cái chết khi đang thưởng thức bữa ăn của ..
  • 25/12/2012
  • 1,647

Món ngon miền Bắc. Part 2: Lai Châu

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Lai Châu vùng đất nơi địa đầu tổ quốc với 20 dân tộc anh em cùng sinh sống như: Thái, Tày, Nùng, Lự, Mảng, Kháng, Kinh... Chính điều này đã mang lại cho Lai Châu sự phong phú đa dạng về văn hóa, bởi ..
  • 25/12/2012
  • 2,646

2 cách chế biến thịt gà cho cả nhà thích mê

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Thịt gà là loại thực phẩm bổ dưỡng quen thuộc dành cho cả nhà trong những bữa ăn gia đình ấm cúng. Bạn đã biết những cách chế biến thịt gà khác nhau cho ngon miệng chưa? Tham khảo 2 cách chế biến th ..
  • 25/12/2012
  • 1,741

Các nước ăn gì vào dịp Tết Dương lịch?

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Nho, cá, rau xanh, thịt lợn, lựu... được một số quốc gia chọn làm món ăn dịp đầu năm, với hy vọng sẽ có một năm thịnh vượng, khỏe mạnh và may mắn. Nho: Người Tây Ban Nha ăn 12 quả nho khi đồng ..
  • 25/12/2012
  • 2,445

Tìm lại miền kí ức Tết xưa của người Hà Nội

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Không khí rộn ràng của ngày Tết đang len lỏi trong từng góc phố Hà Nội. Ngày nay nhắc đến Tết người ta nghĩ đến những chuyến du lịch dài ngày, những bộ đồ mới xúng xính chơi xuân. Ít ai biết rằng ..
  • 25/12/2012
  • 2,489

Mâm cơm ngày Tết của người Hà Nội

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Người Hà Nội vốn có nếp sống giản dị nhưng lại vô cùng thanh lịch và tinh tế. Sự thanh lịch, tinh tế ấy gửi gắm ở từng món ăn, thức uống, đặc biệt là ở mâm cơm dịp Tết nguyên đán. Mỗi món ăn lại m ..
  • 25/12/2012
  • 2,538

Vẻ đẹp hoa đào ngày Tết của Hà Nội

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Mỗi khi Tết đến Xuân về, trên các dãy phố Hà Nội, người ta lại dễ dàng bắt gặp những cành hoa đào khoe sắc, người bán người mua tấp nập cả góc phố, hình ảnh giản dị ấy lại chính là một trong những ..
  • 25/12/2012
  • 3,990

Món ngon miền Bắc. Part 3: Bắc Kạn

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Khi đi Du lịch Bắc Kạn ngoài việc được khám phá các danh lam thắng cảnh, Quý khách còn được thưởng thức sản vật của núi rừng Bắc Kạn với những hương vị đặc trưng riêng. Sau đây là một số món đặc s ..
  • 25/12/2012
  • 2,729

Món ngon miền Bắc. Part 4: Phú Thọ

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Phú Thọ là mảnh đất thiêng liêng của cội nguồn dân tộc Việt Nam với hàng ngàn năm lịch sử, nơi khởi nghiệp 18 đời vua Hùng, mảnh đất được coi là văn hiến và văn vật với nền văn minh nông nghiệp từ t ..
  • 25/12/2012
  • 2,478

Món ngon miền Bắc. Part 5: Hà Nam

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bánh cuốn Phủ LýNhắc đến đặc sản Hà Nam, không thể bỏ qua bánh cuốn Phủ Lý. Bánh cuốn vốn là thức bánh quen thuộc của người dân Hà Thành, nhưng không giống bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn làng Kênh N ..
  • 25/12/2012
  • 2,638

Món ngon miền Bắc. Part 7: Vĩnh Phúc

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Cá thính chua, dứa Tam Dương, tép dầu Đầm Vạc… là những món ăn không thể bỏ qua nếu một lần bạn đặt chân đến vùng đất này. Cá thính Lập Thạch Ai đã một lần ghé về Lập Thạch – Vĩnh Phúc không thể ..
  • 25/12/2012
  • 2,745

Bí quyết nấu ăn giúp "bảo toàn" vitamin trong thực phẩm

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Có thể bạn đã chọn được nguồn thực phẩm lành mạnh, đủ dinh dưỡng và tốt nhất cho sức khỏe, nhưng vì một vài thao tác không đúng trong khi nấu, nguồn dinh dưỡng trong thực phẩm sẽ không được giữ lại. ..
  • 25/12/2012
  • 1,321