Văn hóa, ẩm thực

Món ngon miền Nam. Part 9: Long An

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Đồng Tháp Mười không những là vùng lúa trọng điểm của cả nước mà với đặc thù sinh thái vùng bưng trũng còn là nơi có nguồn sản vật dồi dào vào mùa nước nổi, sự thích ứng của cư dân nơi đây trong quá ..

25/12/2012
2,539

Món ngon miền Nam. Part 11: Kiên Giang

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bún cá Kiên Giang Thành phần không thể thiếu trong món này đó là cá nhưng phải là cá lóc đồng. Bộ lòng cá được làm sạch để mang đi nấu nước lèo, còn thịt cá sau khi chín, rỉa hết xương thì được tác ..

25/12/2012
3,304

Món ngon miền Nam. Part 13: Tây Ninh

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Dù bánh canh Trảng Bàng hay bánh tráng cuốn thịt đã xuất hiện ở nhiều nơi nhưng hãy về tận Tây Ninh để thưởng thức hương vị miền Đông Nam Bộ đúng điệu. Bánh tráng Trảng Bàng Trảng Bàng, miền đất có ..

25/12/2012
2,706

Ăn gì khu đến với phố cổ Hội An?

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - [center]Ai đi phố Hội Chùa CầuĐể thương để nhớ để sầu cho aiĐể sầu cho khách vãng laiĐể thương để nhớ cho ai chịu sầu.[/center]Hội An trong tôi là thế đấy. Nhẹ nhàng, an tĩnh, mộng mơ... Có cảm giác ..

25/12/2012
1,925

Cách làm mứt dừa non ngon dẻo tại nhà

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Mứt dừa là món ăn ngày tết hấp dẫn mà ai cũng yêu thích. Vị ngọt ngọt bùi bùi của dừa sẽ làm say lòng những thân của bạn. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu cách làm món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đơn giả ..

25/12/2012
2,024

Cách làm thịt bò khô đơn giản tại nhà đãi khách ngày Tết

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Hương vị cay cay, đậm đà, thơm ngon của thịt bò khô luôn khiến nó trở thành món nhậu “lai rai” ngon khó cưỡng của các quý ông. Chính vì thế, thay vì mua thịt bò khô ngoài tiệm vừa đắt, vừa không đảm ..

25/12/2012
1,915

Southern delicacies. Part 1: Ba Ria - Vung Tau

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Banh Khot, grilled octopus, stingrays soup, duck soup ... delicious food is not to be missed when you travel to the coastal city of Vung Tau. City Beach Vung Tau is not only known as a beautiful ..

25/12/2012
1,590

Những món ăn đường phố châu Á khiến bạn phát thèm

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bên cạnh những thắng cảnh hùng vĩ, nên thơ ẩm thực đường phố luôn là thứ hấp dẫn du khách khi khám phá mỗi vùng đất, mỗi quốc gia. Không giống như những món ăn được chăm chút kỹ lưỡng trong các nhà ..

25/12/2012
1,642

9 loài vật được khuyến cáo nên "ăn tươi nuốt sống"

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Trong khi hầu hết loại thịt từ động vật cần chế biến, nấu chín trước khi ăn thì có một số loại bạn được khuyến cáo nên ăn sống sẽ tốt hơn rất nhiều.Bạch tuộc[center] [/center]Đây là món ăn đặc biệt ..

25/12/2012
1,418

"Chảy nước miếng" với những món ốc nhất định phải ăn ở Sài Gòn

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Từ lâu, Sài Gòn đã được mệnh danh là "ông hoàng" của những món ốc. Từ ốc vặn, ốc mít, ốc hút, ốc mỡ cho tới ốc len, ốc móng tay, ốc hương... Không những vô vàn các loại ốc mà thực khách sẽ còn phải ..

25/12/2012
2,284

THỬ LÀM MÓN MÌ CHAY LÁ ĐA TRỘN CHUA NGỌT

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Thơm ngon, mát và thanh, chua chua ngọt ngọt gây kích thích vị giác và cực kỳ dễ làm, đó là lý do tại sao bạn nên lưu giữ món mì lá đa trộn chua ngọt vào sổ tay các món chay ngon đãi tiệc cho bạn ..

25/12/2012
1,884

Hấp dẫn với tinh túy ẩm thực ba miền Việt Nam

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Dù cùng nằm trên một dải đất hình chữ S, nhưng ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam lại mang một hương vị đặc trưng với phong cách ẩm thực riêng nhưng có điểm chung là cực kì hấp dẫn thực khách.Đơn giả ..

25/12/2012
2,010

Mắm Nam Ô - Đặc sản xứ Quảng

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Ít ai biết, từ nửa đầu thế kỷ XX, nước mắm Nam Ô đã nổi tiếng. Tổng đốc Quảng Nam lúc đó là Ngô Đình Khôi, dùng qua nước mắm Nam Ô và gật gù mãi khen ngon. Ông đã tìm hiểu và thử sản xuất nước mắm n ..

25/12/2012
2,501

Đặc sản kịch độc một miếng giết 30 người ở Nhật

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Chỉ một sơ xảy nhỏ, món Fugu có thể là thứ đồ ăn cuối cùng bạn được thưởng thức trên cõi đời này.[center] [/center]Hầu hết mọi người chẳng ai phải đắn đo về cái chết khi đang thưởng thức bữa ăn của ..

25/12/2012
1,775

Món ngon miền Bắc. Part 2: Lai Châu

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Lai Châu vùng đất nơi địa đầu tổ quốc với 20 dân tộc anh em cùng sinh sống như: Thái, Tày, Nùng, Lự, Mảng, Kháng, Kinh... Chính điều này đã mang lại cho Lai Châu sự phong phú đa dạng về văn hóa, bởi ..

25/12/2012
2,725

2 cách chế biến thịt gà cho cả nhà thích mê

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Thịt gà là loại thực phẩm bổ dưỡng quen thuộc dành cho cả nhà trong những bữa ăn gia đình ấm cúng. Bạn đã biết những cách chế biến thịt gà khác nhau cho ngon miệng chưa? Tham khảo 2 cách chế biến th ..

25/12/2012
1,991

Các nước ăn gì vào dịp Tết Dương lịch?

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Nho, cá, rau xanh, thịt lợn, lựu... được một số quốc gia chọn làm món ăn dịp đầu năm, với hy vọng sẽ có một năm thịnh vượng, khỏe mạnh và may mắn. Nho: Người Tây Ban Nha ăn 12 quả nho khi đồng ..

25/12/2012
2,666

Tìm lại miền kí ức Tết xưa của người Hà Nội

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Không khí rộn ràng của ngày Tết đang len lỏi trong từng góc phố Hà Nội. Ngày nay nhắc đến Tết người ta nghĩ đến những chuyến du lịch dài ngày, những bộ đồ mới xúng xính chơi xuân. Ít ai biết rằng ..

25/12/2012
2,771

Mâm cơm ngày Tết của người Hà Nội

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Người Hà Nội vốn có nếp sống giản dị nhưng lại vô cùng thanh lịch và tinh tế. Sự thanh lịch, tinh tế ấy gửi gắm ở từng món ăn, thức uống, đặc biệt là ở mâm cơm dịp Tết nguyên đán. Mỗi món ăn lại m ..

25/12/2012
2,653

Vẻ đẹp hoa đào ngày Tết của Hà Nội

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Mỗi khi Tết đến Xuân về, trên các dãy phố Hà Nội, người ta lại dễ dàng bắt gặp những cành hoa đào khoe sắc, người bán người mua tấp nập cả góc phố, hình ảnh giản dị ấy lại chính là một trong những ..

25/12/2012
4,261