Mới nhất - Ô la tám

Ẩm thực Huế: cuộc gặp giữa bếp cung đình, món dân gian và hàng quán phố nhỏ

14/10/2026
95

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Ẩm thực Huế thường được nhắc bằng hai chữ “cung đình”, nhưng hương vị của cố đô còn lớn lên từ chợ, làng ven sông, đầm phá và những gánh hàng nhỏ. Sự tinh tế không chỉ nằm ở đĩa đẹp mà ở cách nêm, c ..

Trekking Pù Luông lần đầu: chọn cung vừa sức và đi có trách nhiệm

14/10/2026
96

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Pù Luông hấp dẫn bằng ruộng bậc thang, thung lũng và bản làng, nhưng một chuyến đi bộ tốt cần bắt đầu từ thể lực, thời tiết và sự tôn trọng đời sống địa phương.Chọn cung theo thời gian đi thậtQuãng ..

Món chay Huế: vì sao thanh đạm mà vẫn nhiều tầng hương vị?

13/10/2026
138

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Món chay Huế không đơn giản là bỏ thịt khỏi món mặn. Rau củ, nấm, đậu, hạt và kỹ thuật nêm được sắp xếp để bữa ăn có màu sắc, kết cấu và nhịp vị riêng.Vị nền đến từ rau củ và kỹ thuậtNước dùng có th ..

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang nước trong, ngọt xương và sợi không bở

13/10/2026
105

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Hủ tiếu Nam Vang ngon có nước dùng trong, ngọt xương và củ cải, sợi dai, mỗi loại topping chín đúng điểm. Công thức 6 tô này tách rõ nồi nước, thịt, tôm, thịt băm và khâu trụng sợi để không thành mộ ..

Thali Ấn Độ: chiếc mâm cân bằng kể chuyện vùng miền và cách ăn cùng nhau

12/10/2026
113

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Thali không phải tên của một món duy nhất mà là cách tổ chức nhiều phần ăn trên cùng chiếc mâm. Cơm hoặc bánh mì, dal, rau, món chua, sữa chua và đồ ngọt tạo nhịp chuyển vị; thành phần thay đổi mạnh ..

Thành phố sạch và an toàn nhờ những người thường bắt đầu ngày làm việc trước chúng ta

12/10/2026
144

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Khi phần lớn thành phố còn ngủ, nhiều người đã quét đường, thu gom rác, kiểm tra cổng và chuẩn bị không gian để một ngày mới vận hành bình thường.Nhìn thấy lao động vốn dễ bị bỏ quaCông việc vệ sinh ..

Đi Đà Lạt mà không chạy điểm: lịch trình chậm cho ba ngày nhiều khoảng thở

11/10/2026
190

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Đà Lạt dễ khiến người đi lấp kín lịch bằng quán cà phê và điểm chụp ảnh. Ba ngày chậm nên gom hoạt động theo khu vực, dành thời gian cho hồ, chợ, rừng thông và cả lúc mưa.Ngày đầu đi bộ quanh nhịp t ..

Smørrebrød Đan Mạch: lát bánh mì mở và nghệ thuật sắp một bữa trưa

11/10/2026
118

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Smørrebrød bắt đầu bằng lát bánh mì, thường là bánh lúa mạch đen, nhưng phần phủ phía trên có thể tạo nên một bữa trưa nhiều tầng vị. Cách chọn thứ tự, phối nguyên liệu và ăn bằng dao nĩa cho thấy m ..

Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, riêu nổi thành mảng và nước trong

11/10/2026
120

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Bún riêu cua ngon có nước thanh, chua dịu từ cà chua, riêu cua nổi thành mảng mềm xốp chứ không vụn, đậu phụ giữ lớp vỏ và bún không làm đục nồi. Công thức 6 người này giải thích kỹ cách lọc cua, ca ..

Một giờ không điện thoại mỗi ngày: khoảng trống nhỏ để trở lại với đời sống thật

10/10/2026
145

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Một giờ không điện thoại không phải cuộc chiến chống công nghệ. Đó là thí nghiệm nhỏ để nhìn xem bàn tay, sự chú ý và cuộc trò chuyện thay đổi thế nào khi thiết bị không nằm trong tầm với. Giá trị đ ..

Nước mắm trên mâm cơm ba miền: khác nhau từ cách pha đến món ăn kèm

10/10/2026
251

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Nước mắm vừa là gia vị trong bếp vừa là bát chấm trên mâm, nhưng tỷ lệ pha, nguyên liệu thêm và món ăn đi cùng thay đổi theo vùng, mùa và từng gia đình.Bát chấm là một phần của cấu trúc mónCó món cầ ..

Những nghi thức nhỏ giúp gia đình vẫn gần nhau giữa lịch sống bận rộn

09/10/2026
205

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Gia đình không chỉ gần nhau nhờ những chuyến đi lớn. Một bữa ăn cố định, cuộc gọi ngắn hay việc cùng chăm chậu cây có thể trở thành chiếc neo trong tuần bận rộn.Nghi thức khác với nghĩa vụ cứng nhắc ..

Bánh cuốn Cao Bằng: lớp bánh mỏng ăn cùng bát canh nóng miền biên viễn

09/10/2026
126

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bánh cuốn Cao Bằng gây bất ngờ cho người quen chấm nước mắm: bánh được ăn cùng bát canh xương nóng, có thể có giò, thịt băm và rau thơm. Lớp bánh mỏng, mềm gặp nước canh trong, ấm tạo nên bữa sáng h ..

Cách nấu cà ri gà Việt Nam béo dịu, thịt mềm và khoai không nát

08/10/2026
126

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Cà ri gà kiểu Việt có nước vàng sánh vừa, vị dừa béo dịu, thơm sả và gia vị nhưng không quá nặng. Gà phải mềm còn da, khoai chín bùi mà giữ cạnh. Công thức 6 người này dùng kỹ thuật làm săn gà, xử l ..

Review homestay có đáng ở không: đừng chỉ nhìn căn phòng đẹp

08/10/2026
230

Du lịch, Phượt - Review nhà hàng, khách sạn - Một căn phòng lên ảnh đẹp có thể vẫn thiếu riêng tư, cách âm hoặc quy trình an toàn. Homestay đáng ở cần được đánh giá như nơi lưu trú thật, không chỉ như bối cảnh chụp hình.Kiểm tra đúng loại hình ..

Quy Nhơn ba ngày: lịch trình biển, làng chài và một khoảng nghỉ thật sự

07/10/2026
235

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Ba ngày ở Quy Nhơn vừa đủ để cảm nhận bãi biển thành phố, một cụm ven bờ và nhịp sống làng chài nếu mỗi ngày chỉ giữ một trọng tâm.Ngày đầu dành cho thành phố và nhịp biểnSau khi nhận phòng, hãy đi ..

Bếp biển miền Trung: cá nướng, mắm và cách người dân đi qua mùa gió bão

07/10/2026
129

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Dải biển miền Trung tạo nên căn bếp vừa tươi mới vừa biết dự phòng. Cá vừa cập bờ có thể nướng hoặc nấu ngay; phần sản lượng khác được phơi, muối và ủ thành mắm để đi qua những ngày biển động. Mỗi k ..

Ánh sáng buổi sáng và nhịp ngủ: cách xây lịch thức dậy ổn định hơn

06/10/2026
139

Tản mạn - Khỏe - đẹp - Ánh sáng là một tín hiệu quan trọng giúp đồng hồ sinh học phân biệt ngày và đêm. Tiếp xúc ánh sáng ban ngày, đặc biệt vào phần đầu ngày, kết hợp giờ thức tương đối ổn định có thể hỗ trợ nhịp ngủ; nh ..

Bánh cuốn ba miền: cùng lớp bột mỏng nhưng mỗi nơi một cách ăn

06/10/2026
241

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bột gạo, hơi nước và đôi tay khéo tạo nên lớp bánh mỏng, nhưng nhân, đồ ăn kèm và nước chấm khiến bánh cuốn ở mỗi địa phương mang một giọng riêng.Lớp bánh là phần khó thấy nhưng quyết địnhGạo được n ..

Raclette Thụy Sĩ: pho mát tan chảy và bữa tối quây quần trong mùa lạnh

06/10/2026
137

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Raclette vừa là tên một loại pho mát, vừa chỉ cách làm nóng rồi cạo lớp pho mát tan chảy lên khoai tây và món ăn kèm. Điều khiến bữa raclette được yêu thích không chỉ là vị béo ấm, mà còn là nhịp ch ..