Mới nhất - Ô la tám

Cách làm bún chả Hà Nội thơm lừng, thịt mềm và nước chấm hài hòa

24/09/2026
90

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Bún chả ngon cần hai kiểu thịt: ba chỉ có cạnh cháy thơm nhưng không khô và chả viên mềm mọng, đặt trong bát nước chấm ấm cùng đu đủ xanh giòn. Công thức 6 người này hướng dẫn từ ướp thịt, nướng, ph ..

Cơm nhà ba miền khác nhau thế nào trong cách chọn món và nêm vị?

24/09/2026
90

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Nói miền Bắc thanh, miền Trung đậm và miền Nam ngọt chỉ là cách khái quát rất thô. Mâm cơm thật thay đổi theo tỉnh, mùa, gia đình và điều kiện kinh tế; sự khác biệt đáng chú ý hơn nằm ở cách các món ..

Anh chị em mỗi người một nơi: làm sao để tình thân không nhạt dần?

23/09/2026
153

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Khi còn nhỏ, anh chị em chia nhau căn phòng và bữa cơm. Khi trưởng thành, công việc, hôn nhân và khoảng cách khiến sự gần gũi không còn tự động. Tình thân lúc này cần được chăm bằng những thói quen ..

Đi bộ nhẹ sau bữa ăn: bắt đầu thế nào để duy trì an toàn và dễ chịu

23/09/2026
103

Tản mạn - Khỏe - đẹp - Một quãng đi bộ nhẹ sau bữa ăn là cách đơn giản để ngắt thời gian ngồi và đưa vận động vào lịch hằng ngày. Lợi ích không đến từ việc đi thật nhanh ngay sau khi ăn no, mà từ nhịp phù hợp, lặp lại đều ..

Cách làm bánh xèo miền Nam giòn lâu, vỏ mỏng và không ngấm dầu

22/09/2026
107

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Bánh xèo miền Nam ngon phải có vỏ mỏng, rìa giòn xốp, phần giữa đủ chắc để ôm tôm thịt và giá nhưng không dày như bánh bột. Màu vàng đến từ nghệ, độ giòn đến từ tỷ lệ bột, nước, nhiệt chảo và cách đ ..

Du lịch Huế chậm trong ba ngày: hiểu thành phố thay vì chạy điểm

22/09/2026
168

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Huế có Đại Nội, lăng tẩm, chùa, sông, chợ và một nền ẩm thực đủ sâu để dành nhiều chuyến. Ba ngày hợp lý nên chia theo không gian và nhịp, để mỗi buổi chỉ có một trọng tâm.Ngày một: Đại Nội và khu v ..

Theo dấu một bữa sáng Sài Gòn: từ bánh mì đến cà phê vợt

21/09/2026
184

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bữa sáng Sài Gòn diễn ra nhanh nhưng không hời hợt: ổ bánh mì hoàn thiện trong vài phút, ly cà phê vợt nhỏ giọt từ nhịp nghề lâu năm và chiếc ghế thấp đủ cho một khoảng dừng trước giờ làm.Bánh mì là ..

Từ một lời chào đến khu phố dễ sống: cách kết nối hàng xóm mà vẫn giữ riêng tư

21/09/2026
116

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Quan hệ hàng xóm hiếm khi bắt đầu bằng việc lớn. Một lời chào đều, thông báo trước khi sửa nhà hay giúp nhận hộ món đồ có thể tạo lớp tin cậy mỏng nhưng quan trọng. Sự gần gũi bền cần đi cùng ranh g ..

Yum cha Hong Kong: uống trà, ăn dim sum và giữ nhịp gặp gỡ buổi sáng

21/09/2026
114

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Yum cha theo nghĩa gần gũi là đi uống trà, nhưng trải nghiệm này từ lâu đã bao gồm những xửng dim sum, tiếng trò chuyện và nhịp gặp gỡ của gia đình, bạn bè. Bữa ăn không chỉ được nhớ bằng há cảo hay ..

Những câu chuyện của ông bà mà con cháu nên ghi lại khi còn có thể

20/09/2026
117

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Một ngày nào đó, tấm ảnh cũ vẫn còn nhưng không ai nhớ người đứng trong ảnh là ai. Ghi lại lời kể của ông bà không phải dự án hoành tráng; đó là cách giữ tên người, tiếng nói và những chi tiết nhỏ t ..

Hội Quán Phúc Kiến - 40 Phố Lãn Ông

20/09/2026
206

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Giữa nhịp buôn bán của phố Lãn Ông, số 40 lưu giữ một lớp ký ức khác của Hà Nội: Hội quán Phúc Kiến. Cổng, sân trong, mái ngói và hệ khung gỗ khiến hành trình từ mặt phố vào sâu bên trong giống như ..

Mâm cơm Nam Bộ: vị hào sảng từ canh chua, cá kho và rổ rau vườn

20/09/2026
197

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Mâm cơm Nam Bộ thường gây ấn tượng bởi sự cởi mở: nồi canh chua, cá kho, đĩa rau và chén nước chấm được đặt giữa bàn để mọi người cùng dùng. Vị ngọt, chua, mặn và mùi rau thơm phản ánh môi trường sô ..

Đặc trưng ẩm thực miền Trung

19/09/2026
300k

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Ẩm thực miền Trung không gói gọn trong một chữ “cay”. Đi dọc dải đất này, người ăn gặp những tô bún thơm sả ở Huế, đĩa bánh nhỏ vừa miệng, tô mì Quảng ít nước mà đầy rau, rồi vị ngọt của hải sản ven ..

Đường tuần biên Trùng Khánh - Lạng Sơn - Một trong những cung đường mà tôi nhớ nhất trên hành trình Bắc - Nam

19/09/2026
131

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Một trong những cung đường mà tôi nhớ nhất trên hành trình Bắc - Nam đó chính là đường tuần biên Trùng Khánh - Lạng Sơn, giáp với Trung quốc. Nó đẹp, đẹp như cổ tích. Nó thoát tục. Cung này cũng hoa ..

Review khách sạn thế nào để biết nơi đó có thật sự đáng tiền?

19/09/2026
129

Du lịch, Phượt - Review nhà hàng, khách sạn - Một khách sạn đáng tiền không nhất thiết rẻ nhất hay nhiều sao nhất. Giá trị xuất hiện khi vị trí, giấc ngủ, vệ sinh, dịch vụ và điều kiện đặt phòng phù hợp đúng nhu cầu của chuyến đi.Bắt đầu từ mục ..

Văn hóa mezze Đông Địa Trung Hải: khi bàn ăn trở thành không gian sẻ chia

19/09/2026
134

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Mezze là nhịp ăn gồm nhiều đĩa nhỏ được đặt giữa bàn, nơi câu chuyện và sự hiện diện của mọi người quan trọng không kém món ăn. Từ hummus, rau trộn, đồ chua đến bánh mì, mỗi thành phần góp một hương ..

Tương Bần Hưng Yên: từ hạt đậu, nếp rang đến vị tương của đồng bằng Bắc Bộ

18/09/2026
148

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Tương Bần là thứ nước chấm sánh màu nâu vàng, có vị mặn ngọt và mùi lên men đặc trưng của vùng Bần Yên Nhân, Hưng Yên. Từ đậu tương, gạo nếp, muối và nước, người làm tạo ra hương vị qua nhiều công đ ..

Ninh Bình hai ngày một đêm: lịch trình vừa đủ cho người đi lần đầu

18/09/2026
198

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Hai ngày một đêm đủ để người đi lần đầu cảm nhận cảnh quan núi đá vôi, một chuyến thuyền và chiều sâu lịch sử của Ninh Bình, miễn là không cố ghép Tràng An, Tam Cốc, Bái Đính, Hang Múa và mọi điểm k ..

Một ngày ăn gì ở Hà Nội với ngân sách khoảng 300.000 đồng?

17/09/2026
224

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Ba trăm nghìn đồng không phải con số cố định cho mọi thời điểm, nhưng đủ để thiết kế một ngày ăn Hà Nội có bữa sáng, bữa trưa, món nhẹ và bữa tối nếu biết chọn quán bình dân, gọi vừa sức và chừa kho ..

Cách làm cơm tấm sườn nướng mềm thơm, không khô và không cháy

17/09/2026
125

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Một đĩa cơm tấm sườn nướng hấp dẫn cần hạt cơm tơi nhưng không khô, miếng sườn vàng nâu có cạnh cháy xém vừa phải, bên trong còn ẩm, nước mắm chua ngọt trong và mỡ hành xanh thơm. Công thức này hướn ..