Mới nhất - Ô la tám

Raclette Thụy Sĩ: pho mát tan chảy và bữa tối quây quần trong mùa lạnh

06/10/2026
137

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Raclette vừa là tên một loại pho mát, vừa chỉ cách làm nóng rồi cạo lớp pho mát tan chảy lên khoai tây và món ăn kèm. Điều khiến bữa raclette được yêu thích không chỉ là vị béo ấm, mà còn là nhịp ch ..

Du lịch biển miền Trung sau mùa cao điểm: yên hơn nhưng cần lưu ý gì?

05/10/2026
226

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Sau mùa cao điểm, bãi biển có thể yên, phòng dễ chọn và nhịp phố chậm hơn. Đổi lại, thời tiết biến động, dịch vụ giảm giờ và biển không phải ngày nào cũng phù hợp để tắm.Yên hơn không đồng nghĩa mọi ..

Cách làm chả giò giòn lâu, nhân chín đều và vỏ không bị bục

05/10/2026
125

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Chả giò đạt chuẩn có vỏ vàng đều, giòn khô, nhân kết dính và chín hoàn toàn nhưng không ra nước. Vỏ bục thường không phải do bánh tráng mà do nhân ướt, cuốn quá chặt hoặc dầu sai nhiệt. Công thức kh ..

Injera Ethiopia và Eritrea: chiếc mâm chung kết nối cộng đồng

04/10/2026
141

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Injera vừa là bánh lên men, nền đỡ các món hầm và dụng cụ để đưa thức ăn lên miệng. Trên chiếc mâm chung của Ethiopia và Eritrea, bề mặt xốp chua nhẹ thấm nước sốt, còn động tác xé và chia phần biến ..

Bữa cơm mùa mưa của người Việt có gì khiến người xa quê nhớ mãi?

04/10/2026
176

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Tiếng mưa làm gian bếp nhỏ lại và mùi món kho, canh nóng dường như rõ hơn. Bữa cơm mùa mưa được nhớ không vì thực đơn sang, mà vì cảm giác khô ráo, ấm và mọi người có mặt quanh bàn.Món kho tạo điểm ..

Nhận phòng khách sạn: 12 chi tiết nên kiểm tra trước khi mở hành lý

03/10/2026
160

Du lịch, Phượt - Review nhà hàng, khách sạn - Mười phút kiểm tra ngay khi nhận phòng giúp phát hiện lỗi sớm, đổi phòng dễ hơn và tránh tranh cãi khi trả phòng. Không cần soi mói; chỉ cần đi theo một trình tự rõ.Bốn điểm về an toàn và giấc ngủKi ..

Bánh cáy Thái Bình: từ hạt nếp, mạch nha đến thức quà bên chén trà

03/10/2026
215

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bánh cáy là thức quà nổi tiếng của Thái Bình, gây nhớ bởi lát bánh đan giữa hạt nếp rang, vừng, lạc, mứt và lớp mạch nha kết dính. Miếng bánh nhỏ nhưng chứa nhiều công đoạn, từ xử lý nếp đến canh độ ..

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt đẹp mắt, cuốn chặt vừa và không rách

02/10/2026
128

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Gỏi cuốn ngon nhờ sự cân bằng giữa bánh tráng mềm dai, tôm thịt chín vừa, bún ráo và rau giòn. Cuốn quá chặt làm rách, quá lỏng làm nhân rơi; làm ướt bánh quá nhiều khiến cuốn dính. Công thức 12 cuố ..

Đi miền Tây mùa nước nổi: chuẩn bị gì để trải nghiệm an toàn và tử tế?

02/10/2026
206

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Mùa nước nổi không chỉ là phông cảnh. Đó là chu kỳ sinh thái và sinh kế ảnh hưởng đến ruộng, cá, giao thông và bữa ăn. Du khách cần đi theo thông tin thực tế từng năm, không mặc định nước luôn về đú ..

Vì sao bếp miền Tây thường phối vị ngọt, chua và cay trong cùng món ăn?

01/10/2026
216

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Vị ngọt, chua và cay trong bếp miền Tây không phải ba đường thẳng tách rời. Chúng được điều chỉnh để nâng vị cá, rau, trái cây và nước dùng, phản ánh nguồn sản vật cùng thói quen ăn trong khí hậu nó ..

Aperitivo Italy: khoảng dừng cuối ngày giữa một ly uống và câu chuyện

01/10/2026
166

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Aperitivo không đơn giản là giờ giảm giá đồ uống. Trong nhiều thành phố Italy, đó là khoảng chuyển từ công việc sang buổi tối, khi một ly uống đi cùng vài món nhỏ và cuộc trò chuyện giúp nhịp ngày c ..

Sửa đồ thay vì vội bỏ: thói quen nhỏ giúp căn nhà bền và ít lãng phí hơn

01/10/2026
146

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Một chiếc cúc rơi, chân ghế lỏng hay tay nắm tủ kêu không nhất thiết là dấu chấm hết của món đồ. Sửa chữa giúp kéo dài vòng đời vật dụng và hiểu căn nhà hơn, nhưng lựa chọn tốt phải cân giữa độ an t ..

Review Madame Lân Đà Nẵng: bữa Việt bên sông Hàn phù hợp gia đình và nhóm đông

30/09/2026
138

Du lịch, Phượt - Review nhà hàng, khách sạn - Madame Lân nổi bật nhờ vị trí gần sông Hàn, không gian rộng và thực đơn Việt trải nhiều vùng. Đây là kiểu nhà hàng dễ đưa một nhóm có khẩu vị khác nhau đến cùng bàn, nhưng quy mô lớn cũng khiến việc ..

Gia đình hạnh phúc không phải gia đình không bao giờ tranh cãi

30/09/2026
277

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Bất đồng xuất hiện ở mọi gia đình có những con người thật. Điều phân biệt mối quan hệ lành mạnh không phải số lần tranh cãi, mà là cách mọi người giữ an toàn, nói vào vấn đề và quay lại sửa chữa.Tra ..

Cuối tuần ở Cao Bằng: chọn cung đường nào để không quá mệt?

29/09/2026
191

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Cao Bằng có quãng đường dài và nhiều điểm cách xa nhau. Một cuối tuần hợp lý nên tập trung vào cụm Bản Giốc – Ngườm Ngao hoặc một tuyến khác, không cố gom toàn tỉnh vào hai ngày.Ngày đầu dành cho vi ..

Cắm trại ven biển Việt Nam: đọc thủy triều, tránh gió lớn và không để lại rác

29/09/2026
227

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Một đêm lều cạnh biển có thể rất đẹp, nhưng bãi cát phẳng lúc chiều chưa chắc an toàn khi triều lên. Gió đổi hướng, mưa dông, sóng lớn và quy định địa phương là bốn yếu tố phải kiểm tra trước khi cắ ..

Những món ăn sáng miền Trung nhỏ gọn nhưng đủ năng lượng

28/09/2026
181

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bữa sáng miền Trung có thể chỉ là tô mì, bát bánh canh hoặc đĩa bánh nhỏ, nhưng cấu trúc thường đủ tinh bột, đạm, rau và nước dùng để bắt đầu ngày lao động. Mỗi tỉnh lại có cách làm riêng.Mì Quảng: ..

Mâm cỗ Tết Bắc Bộ: từ nồi bánh chưng đến bữa cơm sum họp đầu năm

28/09/2026
157

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Mâm cỗ Tết Bắc Bộ không chỉ được nhận ra bằng bánh chưng, gà luộc hay dưa hành. Phía sau các món ăn là lịch chuẩn bị kéo dài nhiều ngày, ký ức quây bên nồi bánh, cách dâng cúng tổ tiên và mong ước g ..

Cách nấu mì Quảng gà đậm vị, sợi không nát và nước dùng vừa đủ

27/09/2026
142

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Mì Quảng không phải món mì chan đầy nước. Một tô đạt có sợi dai, thịt gà thấm nghệ và hành, lượng nước nhân đậm vừa tới nửa sợi, thêm lạc rang, rau sống và bánh tráng mè. Công thức 6 người dưới đây ..

Đừng chỉ hỏi con được bao nhiêu điểm, hãy hỏi hôm nay con có vui không

27/09/2026
185

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Điểm số cung cấp một phần thông tin về việc học, nhưng không nói hết một ngày của trẻ. Câu hỏi “hôm nay con có vui không?” mở cánh cửa cho tình bạn, nỗi sợ, sự tò mò và những điều trẻ chưa biết gọi ..

Khách sạn trung tâm hay xa trung tâm: lựa chọn nào thực sự tiết kiệm hơn?

26/09/2026
243

Du lịch, Phượt - Review nhà hàng, khách sạn - Phòng xa trung tâm thường có diện tích tốt hơn với cùng mức giá, nhưng tiền xe và thời gian có thể xóa lợi thế. Phòng trung tâm tiện đi bộ, song dễ nhỏ và ồn. Lựa chọn đúng phải dựa trên tổng chi ph ..