Mới nhất - Ô la tám

Văn hóa mezze Đông Địa Trung Hải: khi bàn ăn trở thành không gian sẻ chia

19/09/2026
189

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Mezze là nhịp ăn gồm nhiều đĩa nhỏ được đặt giữa bàn, nơi câu chuyện và sự hiện diện của mọi người quan trọng không kém món ăn. Từ hummus, rau trộn, đồ chua đến bánh mì, mỗi thành phần góp một hương ..

Tương Bần Hưng Yên: từ hạt đậu, nếp rang đến vị tương của đồng bằng Bắc Bộ

18/09/2026
183

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Tương Bần là thứ nước chấm sánh màu nâu vàng, có vị mặn ngọt và mùi lên men đặc trưng của vùng Bần Yên Nhân, Hưng Yên. Từ đậu tương, gạo nếp, muối và nước, người làm tạo ra hương vị qua nhiều công đ ..

Ninh Bình hai ngày một đêm: lịch trình vừa đủ cho người đi lần đầu

18/09/2026
253

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Hai ngày một đêm đủ để người đi lần đầu cảm nhận cảnh quan núi đá vôi, một chuyến thuyền và chiều sâu lịch sử của Ninh Bình, miễn là không cố ghép Tràng An, Tam Cốc, Bái Đính, Hang Múa và mọi điểm k ..

Một ngày ăn gì ở Hà Nội với ngân sách khoảng 300.000 đồng?

17/09/2026
259

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Ba trăm nghìn đồng không phải con số cố định cho mọi thời điểm, nhưng đủ để thiết kế một ngày ăn Hà Nội có bữa sáng, bữa trưa, món nhẹ và bữa tối nếu biết chọn quán bình dân, gọi vừa sức và chừa kho ..

Cách làm cơm tấm sườn nướng mềm thơm, không khô và không cháy

17/09/2026
147

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Một đĩa cơm tấm sườn nướng hấp dẫn cần hạt cơm tơi nhưng không khô, miếng sườn vàng nâu có cạnh cháy xém vừa phải, bên trong còn ẩm, nước mắm chua ngọt trong và mỡ hành xanh thơm. Công thức này hướn ..

Cách nấu bò kho mềm thơm, nước sánh trong và đậm vị

16/09/2026
193

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Bò kho ngon có miếng thịt mềm nhưng không nát, gân trong vừa phải, cà rốt giữ hình và nước dùng đỏ cam thơm sả, hồi, quế nhưng không giống cà ri. Công thức dưới đây dành cho 6 người, ăn cùng bánh mì ..

Cốm làng Vòng: thức quà mùa thu và nghệ thuật giữ hương lúa non Hà Nội

16/09/2026
266

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Cốm làng Vòng gợi mùa thu Hà Nội bằng màu xanh dịu, hạt dẹt mềm và hương lúa non thoảng trong lớp lá. Thức quà nhỏ bé này là kết quả của việc chọn đúng độ non của nếp, rang từng mẻ và giã sàng nhiều ..

Review Hanoi Garden: nhà hàng Việt trong khoảng xanh giữa phố cổ Hà Nội

16/09/2026
181

Du lịch, Phượt - Review nhà hàng, khách sạn - Hanoi Garden hướng tới trải nghiệm ẩm thực Việt trong một khoảng sân mang tinh thần Đông Dương giữa khu phố cổ. Điểm đáng chú ý không chỉ là món ăn mà còn là khả năng tạo một bữa ngồi lâu, tách tươn ..

Mâm cơm người Tày vùng Đông Bắc: xôi ngũ sắc, khâu nhục và ký ức nhà sàn

16/09/2026
205

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Mâm cơm của người Tày ở vùng Đông Bắc được tạo nên từ nếp, rau rừng, thịt, cá suối, gia vị bản địa và nhịp mùa nông nghiệp. Xôi ngũ sắc hay khâu nhục nổi tiếng, nhưng giá trị sâu hơn nằm ở cách thức ..

Trekking rừng nhiệt đới Việt Nam: chống ẩm, vắt và kiệt sức đúng cách

16/09/2026
180

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Trekking trong rừng nhiệt đới Việt Nam không chỉ thử đôi chân. Độ ẩm cao, đường trơn, mưa cục bộ, côn trùng và việc cơ thể mất nước âm thầm khiến một cung vừa phải trên giấy trở nên khó hơn nhiều ng ..

Tumpeng Indonesia: ngọn núi bằng cơm và nghi thức sẻ chia trong ngày vui

16/09/2026
176

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Mâm tumpeng với khối cơm hình nón nổi bật giữa nhiều món ăn kèm không chỉ gây ấn tượng bằng màu sắc. Trong những dịp sum họp và đánh dấu cột mốc, cách chuẩn bị, trao phần cơm đầu tiên và cùng ăn biế ..

Khi con trưởng thành, cha mẹ cần được yêu thương theo một cách khác

16/09/2026
167

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Khi con còn nhỏ, yêu thương thường là được cha mẹ quyết định thay. Khi con trưởng thành và cha mẹ già đi, tình cảm ấy cần đổi hình: bớt kiểm soát, thêm lắng nghe; bớt làm thay, thêm đồng hành.Cha mẹ ..

Review lưu trú và ăn uống ở Tam Cốc: cách chọn nơi nghỉ phù hợp cho chuyến Ninh Bình

15/09/2026
174

Du lịch, Phượt - Review nhà hàng, khách sạn - Tam Cốc có nhiều kiểu lưu trú, từ nhà nghỉ trong khu dân cư đến homestay nhìn ra đồng và khu nghỉ có tiện nghi khép kín. Bài review này không quảng cáo một cơ sở cụ thể mà đưa ra bộ tiêu chí thực tế ..

Washoku Nhật Bản: triết lý mùa vụ và nghệ thuật cân bằng trên bàn ăn

15/09/2026
172

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Washoku không chỉ là một danh sách món Nhật quen thuộc. Đó là cách con người quan sát mùa, lựa chọn nguyên liệu, phối hợp màu sắc và tổ chức bữa ăn để tạo cảm giác hài hòa. Một khay cơm tưởng như gi ..

Phượt đèo miền núi phía Bắc bằng xe máy: đẹp nhất khi trở về an toàn

15/09/2026
185

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Những cung đèo miền núi phía Bắc hấp dẫn bởi lớp núi nối nhau, bản nhỏ trong thung lũng và cảm giác tự do trên đường. Nhưng cảnh đẹp chỉ đáng nhớ khi người đi kiểm soát tốc độ, hiểu chiếc xe và sẵn ..

Cách nấu phở bò tại nhà: nước dùng trong, thơm và ngọt xương

15/09/2026
327

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Một bát phở bò ngon không cần nước dùng quá béo hoặc nêm thật nhiều đường. Mục tiêu đúng là nước trong, có vị ngọt sâu từ xương và thịt, thơm hành gừng nướng, gia vị phở chỉ thoảng ở hậu vị. Công th ..

Cách nấu bún bò Huế đậm vị, thơm sả và nước dùng không bị đục

14/09/2026
157

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Bún bò Huế ngon có nước dùng trong vừa phải nhưng vị sâu, thơm sả, mắm ruốc hòa vào nền chứ không bốc mùi riêng, màu đỏ cam đến từ dầu điều và ớt. Công thức 6 người dưới đây dùng bắp bò và giò heo, ..

Tín hiệu Wow!: 72 giây khiến con người lắng nghe vũ trụ suốt nửa thế kỷ

14/09/2026
199

Thế giới - Bí ẩn, phi thường kỳ quặc - Đêm 15/8/1977, kính vô tuyến Big Ear ở Ohio ghi một tín hiệu hẹp và mạnh gần vạch hydro 21 cm. Nó chỉ tồn tại trong một lượt quét kéo dài 72 giây, rồi không bao giờ xuất hiện lại theo cách đủ sức th ..

Tunguska 1908: thứ gì đã phát nổ trên bầu trời Siberia?

14/09/2026
152

Thế giới - Bí ẩn, phi thường kỳ quặc - Sáng 30/6/1908, một luồng sáng xé qua bầu trời Siberia rồi phát nổ trên vùng taiga gần sông Podkamennaya Tunguska. Sóng xung kích quật ngã cây trên hơn 2.000 km², được máy địa chấn ghi nhận từ rất x ..

UVB-76: tiếng rè bí ẩn phát suốt nhiều thập kỷ trên tần số 4625 kHz

14/09/2026
146

Thế giới - Bí ẩn, phi thường kỳ quặc - Trên 4625 kHz, một tiếng rè ngắt quãng đã lặp ngày này qua ngày khác ít nhất từ đầu thập niên 1980. Thỉnh thoảng âm đánh dấu dừng lại, một giọng Nga đọc hô hiệu, từ mã và nhóm số rồi tiếng rè trở lạ ..

Lập kế hoạch thoát hiểm khi có cháy cho căn hộ nhỏ

14/09/2026
180

Tản mạn - Mẹo vặt - Mọi thành viên cần biết hai lối ra nếu có, điểm tập kết và nguyên tắc không quay lại lấy đồ. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiểm tra để ..