Văn hóa, ẩm thực

Món ngon miền Bắc. Part 4: Phú Thọ

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Phú Thọ là mảnh đất thiêng liêng của cội nguồn dân tộc Việt Nam với hàng ngàn năm lịch sử, nơi khởi nghiệp 18 đời vua Hùng, mảnh đất được coi là văn hiến và văn vật với nền văn minh nông nghiệp từ t ..

25/12/2012
3,205

Món ngon miền Bắc. Part 5: Hà Nam

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bánh cuốn Phủ LýNhắc đến đặc sản Hà Nam, không thể bỏ qua bánh cuốn Phủ Lý. Bánh cuốn vốn là thức bánh quen thuộc của người dân Hà Thành, nhưng không giống bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn làng Kênh N ..

25/12/2012
3,259

Món ngon miền Bắc. Part 7: Vĩnh Phúc

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Cá thính chua, dứa Tam Dương, tép dầu Đầm Vạc… là những món ăn không thể bỏ qua nếu một lần bạn đặt chân đến vùng đất này. Cá thính Lập Thạch Ai đã một lần ghé về Lập Thạch – Vĩnh Phúc không thể quê ..

25/12/2012
3,621

Đặc sản kịch độc một miếng giết 30 người ở Nhật

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Chỉ một sơ xảy nhỏ, món Fugu có thể là thứ đồ ăn cuối cùng bạn được thưởng thức trên cõi đời này. Hầu hết mọi người chẳng ai phải đắn đo về cái chết khi đang thưởng thức bữa ăn của mình. Tuy nhiên, ..

25/12/2012
2,354

Món ngon miền Bắc. Part 2: Lai Châu

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Lai Châu vùng đất nơi địa đầu tổ quốc với 20 dân tộc anh em cùng sinh sống như: Thái, Tày, Nùng, Lự, Mảng, Kháng, Kinh... Chính điều này đã mang lại cho Lai Châu sự phong phú đa dạng về văn hóa, bởi ..

25/12/2012
3,277

Mắm Nam Ô - Đặc sản xứ Quảng

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Ít ai biết, từ nửa đầu thế kỷ XX, nước mắm Nam Ô đã nổi tiếng. Tổng đốc Quảng Nam lúc đó là Ngô Đình Khôi, dùng qua nước mắm Nam Ô và gật gù mãi khen ngon. Ông đã tìm hiểu và thử sản xuất nước mắm n ..

25/12/2012
3,253

Bí quyết nấu ăn giúp "bảo toàn" vitamin trong thực phẩm

Văn hóa, ẩm thực - Hướng dẫn nấu ăn - Có thể bạn đã chọn được nguồn thực phẩm lành mạnh, đủ dinh dưỡng và tốt nhất cho sức khỏe, nhưng vì một vài thao tác không đúng trong khi nấu, nguồn dinh dưỡng trong thực phẩm sẽ không được giữ lại. ..

25/12/2012
2,064