Văn hóa, ẩm thực

Lừng lững 'Sừng trời'

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Khau Phạ, có nghĩa Sừng trời, là con đèo dài nhất quốc lộ 32 với 30 km mà có đến hai phần ba là đường cấp phối, gập ghềnh đá sỏi.Khau Phạ nằm giáp ranh giữa hai huyện Mù Cang Chải và Văn Chấn tỉnh Y ..

25/12/2014
2,517

Thơm nồng thắng cố, rượu ngô Bản Phố

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Thắng cố là món ăn đã nổi tiếng từ lâu trong những phiên chợ vùng cao. Ban đầu, đây chỉ là món ăn như bao món khác, lâu dần, thắng cố trở thành một nét văn hóa, một thương hiệu vùng miền, đặc biệt ..

25/12/2014
3,042

Món gỏi nhộng ong U Minh “đệ nhất” món ngon của Cà Mau

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Đến Cà Mau thưởng thức đặc sản có một không haiGỏi nhộng ong, chuột đồng xiên nướng, bồn bồn tươi… là những món ngon ăn một lần không thể nào quên của Cà Mau.Nằm ở vùng ven biển cực Nam đất nước ta, ..

25/12/2014
4,292

Nem cua biển HẢI PHÒNG

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Đến Cát Bà, Đồ Sơn – hai điểm du lịch biển nổi tiếng ở Hải Phòng, du khách không chỉ được đắm mình trong không gian biển, trời bao la kỳ vĩ mà còn có cơ hội thưởng thức một món ăn mang hương vị đặc ..

25/12/2014
2,130

Ẩm thực việc vẻ đẹp của sự cân bằng và triết lý

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Trong tất cả những mặt văn hóa Việt Nam, có lẽ ẩm thực là một trong số những mảng dễ tiếp cận nhất, đồng thời cũng thể hiện những nét văn hóa đặc trưng độc đáo của đất nước ta.[red]Vẻ đẹp của sự cân ..

25/12/2014
1,836

Lễ chùa đầu năm và những quan niệm sai lầm

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Lễ Phật thì trọng ở lòng thành. Đến chùa thì tâm thái hướng thiện là quan trọng nhất, còn lễ lạc thì có hay không cũng không quan trọng. Đi lễ chùa đầu năm là một hoạt động không thể thiếu của ..

25/12/2014
2,570

6 sai lầm khi lễ chùa cúng phật

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Người xưa đi lễ chùa là để thể hiện lòng kính ngưỡng đối với Phật, biết rằng điều Phật dạy con người là tu nhân tích đức, điều Phật ban cho con người không phải là tiền bạc của cải hay sức khỏe mà l ..

25/12/2014
2,252

Những món hải sản ăn mãi không chán ở Đà Nẵng

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Chip chip hấp xả, sò điệp nướng mỡ hành hay cua rang me là những món ăn đặc trưng của thành phố biển này mà chỉ cần nghe tên, nhiều thực khách đã cảm thấy thèm. Nhờ vị trí giáp biển nên ẩm thực Đà N ..

25/12/2014
2,031

10 món nên ăn khi đến Hà Nội

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Nem lụi, bún bò Huế, bánh bột lọc chan, kem, sữa chua… là những món ăn quanh năm được yêu thích ở Hà Nội, bất kể đông hè bạn có thể dùng nhiều lần mà vẫn thấy hấp dẫn.Hà Nội luôn là điểm đến cho bất ..

25/12/2014
2,127

Thắng dền đặc sản không thể không thưởng thức khi tới Hà Giang

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Ai lên Đồng Văn (Hà Giang) cũng muốn một lần thưởng thức thắng cố. Thắng cố chỉ ăn trong những phiên chợ. Còn thắng dền, giữa thị trấn hun hút gió mùa đông mà được ngồi bên bếp lửa ăn bát thắng dền ..

25/12/2014
1,767

Đặc sản quy nhơn cá ninja

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Theo nhiều ngư dân, cá ninja được phát hiện từ lâu nhưng nó chỉ mới xuất hiện khoảng vài năm trở lại đây trong thực đơn nhà hàng, quán nhậu tại các đường Xuân Diệu, Trần Độc… cạnh bờ biển Quy Nhơn ..

25/12/2014
3,295

Bừng sáng Lai Châu

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - [center][youtube]1D8dgTmFcUA[/youtube][/center] 1/ Vị trí địa lý. Nằm ở phía Tây Bắc của Tổ Quốc, Lai Châu nằm cách thủ đô Hà Nội 450km về phía Tây Bắc (theo đường bộ), có ..

25/12/2014
1,925

Khám phá Ma Ly Pho - Lai Châu

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Ma Ly Pho là mảnh đất xa ngái (Xa ngái là phương ngữ, dùng để chỉ sự xa xôi, cách trở) của tỉnh địa đầu Lai Châu, nơi biên thùy của Tổ quốc thiêng liêng. Nắng gió Ma Ly Pho được cộng hưởng tuyệt vời ..

25/12/2014
2,261

Hoa rừng Tây Bắc

Văn hóa, ẩm thực - Văn hóa vùng miền - Giữa bạt ngàn của núi rừng Tây Bắc, trong làn sương mờ ảo đang cố kéo trời và đất lại gần nhau, đâu đó nơi ven đường, giữa đám cỏ dại, tít trên ngọn hay lủng lẳng bám vào lớp vỏ xù xì của mấy cây cổ ..

25/12/2014
3,634

RƯỢU NẾP THAN

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Rượu nếp than hay còn có cái tên khác: “rượu nếp cẩm” là một đồ uống quen thuộc của người dân Tây Bắc nói chung và người Lai Châu nói riêng. Đây là loại rượu độc đáo không cần chưng cất mà chỉ ủ. Bê ..

25/12/2014
1,693

MẬT ONG MƯỜNG TÈ

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Mật ong Mường Tè là một trong những sản vật đặc trưng, hiếm có ở Lai Châu. Ong rừng ở Mường Tè sống, xây tổ và làm mật tự nhiên nên mật ong rừng có mùi thơm tự nhiên hoàn toàn khác biệt so với các l ..

25/12/2014
2,125

THỊT LỢN HUN KHÓI - MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG CỦA ĐỒNG BÀO VÙNG CAO TÂY BẮC

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Thịt lợn hun khói là một món ăn truyền thống của một số dân tộc vùng cao nói chung và người Pu Nả nói riêng. Thịt lợn hun khói không phải lúc nào cũng làm được, mùa nào cũng làm được mà làm thịt hun ..

25/12/2014
4,040

MĂNG NỘM HOA BAN

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Nếu ai đã có dịp ghé qua các bản làng người Thái ở Lai Châu sẽ không chỉ biết đến một truyền thuyết đầy cảm động về Hoa Ban – Măng Đắng mà còn được thưởng thức một món ăn có chứa đủ vị: đắng, chua, ..

25/12/2014
1,753

ĐẶC SẢN XÔI TÍM

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Giữa cái se lạnh đầu mùa đông, mùi thơm ngậy của món xôi tím - thứ đặc sản ở Lai Châu khiến khó ai có thể kìm lòng. Xôi tím được đôi bàn tay khéo léo của người phụ nữ Thái, Dáy… làm với những ..

25/12/2014
2,251

NỘM RAU DỚN

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Nộm rau dớn (hay cong gọi là Rau Rớn theo cách gọi cùng đồng bào) là món ăn đặc trưng của người Thái ở Lai Châu nói riêng và đồng bào Tây Bắc nói chung. Rau dớn người Thái gọi là “pắc cút”, loại cây ..

25/12/2014
3,622