Tản mạn

Không gian tâm linh của Hà Nội hơn 100 năm trước

26/06/2026
241

Cách làm sạch nồi chảo bị cháy khét sáng bóng như mới

Tản mạn - Mẹo vặt - Nồi, chảo bị cháy khét bám đầy lớp đen dưới đáy là tình huống ai nấu ăn cũng từng gặp. Cọ rửa bằng sức thì mỏi tay mà vết cháy vẫn lì lợm bám chặt. Đừng vội bỏ đi chiếc nồi yêu thích — chỉ với vài n ..

26/06/2026
9,034

Mẹo vắt chanh được nhiều nước và bảo quản chanh tươi lâu

Tản mạn - Mẹo vặt - Chanh là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, từ pha nước chấm, ướp thịt cá đến làm đồ uống giải khát. Nhưng nhiều khi vắt mãi một quả chanh cũng chẳng được bao nhiêu nước, hoặc mua nhiều thì ..

21/06/2026
4,837

Khác sạn xa hoa bậc nhất Thành Nam những năm 192 bây giờ

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Ít ai biết rằng giữa lòng Nam Định vẫn còn tồn tại dấu tích một khách sạn của người Việt, xa hoa bậc nhất Thành Nam những năm 1920. Hotel Nam Việt trên phố Tống Văn Trân từng là biểu tượng cho một g ..

18/06/2026
321

Cách làm trái cây nhanh chín và chống thâm khi đã gọt

Tản mạn - Mẹo vặt - Trái cây là món tráng miệng bổ dưỡng, nhưng lại rất "đỏng đảnh": mua về khi thì còn xanh cứng, lúc lại chín rục chỉ sau một hai ngày, hoặc thâm đen mất đẹp khi đã gọt. Nắm được cách làm chín nhanh v ..

16/06/2026
6,939

Cách chữa món ăn bị mặn nhanh và hiệu quả ngay tại bếp

Tản mạn - Mẹo vặt - Đang nấu ăn mà lỡ tay cho quá nhiều muối hay nước mắm là tình huống dở khóc dở cười trong bếp. Món ăn mặn chát khiến cả nhà khó ăn, bỏ đi thì tiếc. Đừng lo, có rất nhiều cách "chữa cháy" giúp món ăn ..

11/06/2026
11k

Mẹo bảo quản gia vị khô không vón cục, giữ mùi thơm

Tản mạn - Mẹo vặt - Muối vón thành cục, đường bị chảy nước, bột nêm ẩm mốc hay tiêu mất mùi thơm — những rắc rối nhỏ với gia vị khô khiến việc nấu nướng kém phần thuận tiện. Chỉ cần bảo quản đúng cách, các loại gia vị ..

06/06/2026
4,444

Cách làm sạch và khử mùi thớt an toàn cho sức khỏe

Tản mạn - Mẹo vặt - Thớt là dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm mỗi ngày, nhưng lại là nơi dễ tích tụ vi khuẩn và mùi hôi nhất trong bếp nếu không được vệ sinh đúng cách. Một chiếc thớt sạch không chỉ giúp món ăn ..

01/06/2026
8,047

Hủ tiếu thuyền Thái Lan

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Ở THÁI LAN, CÓ MỘT MÓN ĂN NHỎ BÉ NHƯNG ĐỦ SỨC LÀM NGƯỜI TA NHỚ CẢ MỘT PHIÊN CHỢ NỔI Ngày trước, hủ tiếu thuyền được bán trên những chiếc ghe nhỏ giữa các khu chợ nổi Thái Lan. Vì mặt nước luôn chòng ..

30/05/2026
352

Mẹo chiên rán không bị bắn dầu, an toàn và giòn ngon

Tản mạn - Mẹo vặt - Món chiên rán luôn hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm, thơm phức. Nhưng cảnh dầu nóng bắn tung tóe khi cho thực phẩm vào chảo khiến nhiều người "sợ" chiên rán, vừa nguy hiểm vừa làm bếp lấm lem dầu mỡ. Vài ..

27/05/2026
9,744

Bí quyết nấu cơm dẻo thơm và cách chữa cơm khê, nhão

Tản mạn - Mẹo vặt - Cơm là món chính trong mỗi bữa ăn của người Việt, nhưng nấu được nồi cơm dẻo thơm, hạt tơi đều không phải ai cũng làm tốt. Cơm khi thì khê cháy, lúc lại nhão nhoét hay sống sượng. Cùng bỏ túi những ..

22/05/2026
13k

Cách bảo quản bánh mì giữ giòn lâu và làm mềm lại

Tản mạn - Mẹo vặt - Ổ bánh mì mới mua thơm giòn là thế, nhưng chỉ sau vài giờ đã dai nhách hoặc cứng như đá. Bảo quản bánh mì đúng cách sẽ giúp bạn giữ được độ ngon lâu hơn, tránh lãng phí. Cùng khám phá những mẹo giữ ..

17/05/2026
5,249

Thực phẩm tốt và gợi ý thực đơn cho người bệnh Parkinson

Tản mạn - Khỏe - đẹp - Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ người bệnh Parkinson duy trì sức khỏe, kiểm soát táo bón, giữ cân nặng ổn định và giúp thuốc phát huy hiệu quả tốt hơn. Không có một “thực ph ..

17/05/2026
17k

Người bệnh Parkinson nên ăn gì, kiêng gì? Nguyên tắc dinh dưỡng

Tản mạn - Khỏe - đẹp - Bệnh Parkinson là một rối loạn thoái hóa thần kinh mạn tính, ảnh hưởng đến vận động, tiêu hóa và khả năng ăn uống của người bệnh. Bên cạnh thuốc điều trị, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan ..

16/05/2026
15k

Thực phẩm tốt và gợi ý thực đơn cho người bệnh đa xơ cứng

Tản mạn - Khỏe - đẹp - Chế độ ăn không thể thay thế thuốc điều trị đa xơ cứng, nhưng một thực đơn cân bằng, giàu chất chống viêm và đủ vi chất được nhiều chuyên gia xem là công cụ hỗ trợ hữu ích giúp người bệnh kiểm soát ..

15/05/2026
12k

Người bệnh đa xơ cứng nên ăn gì, kiêng gì? Nguyên tắc dinh dưỡng

Tản mạn - Khỏe - đẹp - Đa xơ cứng (Multiple sclerosis – MS) là bệnh tự miễn ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương, khiến lớp vỏ myelin bao quanh dây thần kinh bị tổn thương. Cho đến nay chưa có chế độ ăn nào được chứng mi ..

14/05/2026
15k

Thực phẩm tốt và gợi ý thực đơn cho người bệnh rối loạn tâm trạng

Tản mạn - Khỏe - đẹp - Chế độ ăn không thể thay thế thuốc hay liệu pháp tâm lý, nhưng ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy dinh dưỡng lành mạnh góp phần hỗ trợ ổn định tâm trạng, giấc ngủ và mức năng lượng cho người sốn ..

13/05/2026
14k

Người bệnh rối loạn tâm trạng nên ăn gì, kiêng gì? Nguyên tắc dinh dưỡng

Tản mạn - Khỏe - đẹp - Rối loạn tâm trạng – bao gồm trầm cảm và rối loạn lưỡng cực – chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố sinh học, tâm lý và lối sống. Bên cạnh việc điều trị theo chỉ định của bác sĩ, một chế độ ăn cân bằng, ổ ..

12/05/2026
12k

Cách khử mùi hôi tay sau khi sơ chế hành, tỏi, cá

Tản mạn - Mẹo vặt - Sau khi sơ chế hành, tỏi, cá hay các loại thực phẩm nặng mùi, đôi bàn tay thường ám mùi khó chịu, rửa xà phòng thông thường mãi vẫn không hết. Mùi hôi này bám dai dẳng khiến bạn ngại ngần khi cầm nắ ..

12/05/2026
7,143

Thực phẩm tốt và gợi ý thực đơn cho người bệnh động kinh

Tản mạn - Khỏe - đẹp - Dinh dưỡng không thay thế thuốc chống động kinh, nhưng một chế độ ăn cân bằng, ổn định đường huyết và giàu dưỡng chất có thể hỗ trợ sức khỏe thần kinh, giúp người bệnh duy trì thể lực và giảm bớt mộ ..

09/05/2026
13k