일본의 와쇼쿠: 제철의 철학과 식탁 위의 균형
와쇼쿠는 익숙한 일본 음식의 목록이기만 한 것이 아닙니다. 계절을 살피고 재료를 고르고 색을 맞추며 조화롭게 느껴지도록 한 끼를 짜는 방식입니다. 소박해 보이는 한 상이 기후와 땅, 절기, 저장 기술, 그리고 만드는 사람과 먹는 사람의 관계를 이야기할 수 있습니다. 오늘날 스시와 덴푸라, 라멘은 세계 어디서나 볼 수 있지만, 유명한 몇 ..
- 15/09/2026
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日本和食：时令的哲学，与餐桌上的平衡之艺
和食，并不只是一串耳熟能详的日本菜名。它是人观察季节、挑选食材、搭配色彩、组织一餐，好让整桌显得和谐的方式。一份看上去朴素的餐盘，可能讲的是气候、土地、节令、保存的技艺，以及做饭的人与吃饭的人之间的关系。 如今寿司、天妇罗和拉面遍布世界，但只盯着那几道有名的菜，就很难看清和食的全部精神。这个概念比菜谱要宽：它包含吃的节奏、菜怎么分、用什么器皿、饭前饭后的那句话、调味上的克制 ..
- 15/09/2026
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Japanese washoku: a philosophy of the seasons and the art of balance at the table
Washoku is not simply a list of familiar Japanese dishes. It is a way of watching the seasons, choosing ingredients, combining colours and arranging a meal so that it feels harmonious. A t ..
- 15/09/2026
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요나구니: 해저 "피라미드"인가, 지질학의 걸작인가?
일본 최서단 요나구니섬 앞바다에는 평평한 표면, 계단, 그리고 놀라울 정도로 날카로운 모서리를 지닌 해저 암석 덩어리가 존재합니다. 이러한 기하학적 형태 때문에 많은 이들이 이를 고대 유적이라고 부르지만, 지질학자들은 자연적인 지층과 절리가 유사한 형태를 만들어낼 수 있다고 지적합니다. 1986년 다이버 아라타케 기하치로는 귀상어를 관 ..
- 28/08/2026
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与那国岛：海底“金字塔”还是地质杰作？
在日本最西端的与那国岛海域，有一处拥有令人惊叹的平坦表面、阶梯以及锐利棱角的水下巨石结构。这种几何形态让许多人称其为古代遗迹，而地质学家则指出，天然的岩层和节理同样可以塑造出类似的构造。 潜水员新嵩喜八郎（Kihachiro Aratake）于1986年在寻找双髻鲨观测点时发现了这处地形。主体结构位于约25米深处，由层状砂岩和泥岩构成。强劲的海浪、风化作用、层理面以及节理裂 ..
- 28/08/2026
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Yonaguni: Underwater “Pyramid” or Geological Masterpiece?
Off the coast of Yonaguni Island at the westernmost tip of Japan lies an underwater rock formation featuring remarkably flat planes, steps, and sharp angles. Such geometry has led many to ..
- 28/08/2026
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Characteristic Features of Japanese Culture
Japan has always been known as a country with a long-standing culture, rich in national identity, harmoniously combining the old and the new to create unique characteristics for Japanese c ..
- 01/08/2026
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Visiting Shirakawago Ancient Village at the Foot of Mount Hakusan
Shirakawago ancient village is located at the foot of Mount Hakusan, Gifu Prefecture in central Japan, about 350km from Tokyo. Shirakawago in Japanese means "village of white rivers ". Shi ..
- 30/07/2026
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Ine Floating Town – A Dreamy Japanese Version of Venice
The lesser-known small fishing village of Ine, located in Kyoto Prefecture, Japan, is attracting the attention of travel enthusiasts around the world for its beauty that rivals even the re ..
- 29/07/2026
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