Bánh cuốn ba miền: cùng lớp bột mỏng nhưng mỗi nơi một cách ăn
Bột gạo, hơi nước và đôi tay khéo tạo nên lớp bánh mỏng, nhưng nhân, đồ ăn kèm và nước chấm khiến bánh cuốn ở mỗi địa phương mang một giọng riêng.Lớp bánh là phần khó thấy nhưng quyết định ..
- 06/10/2026
- 231
Bữa cơm mùa mưa của người Việt có gì khiến người xa quê nhớ mãi?
Tiếng mưa làm gian bếp nhỏ lại và mùi món kho, canh nóng dường như rõ hơn. Bữa cơm mùa mưa được nhớ không vì thực đơn sang, mà vì cảm giác khô ráo, ấm và mọi người có mặt quanh bàn.Món kho ..
- 04/10/2026
- 171
Vì sao bếp miền Tây thường phối vị ngọt, chua và cay trong cùng món ăn?
Vị ngọt, chua và cay trong bếp miền Tây không phải ba đường thẳng tách rời. Chúng được điều chỉnh để nâng vị cá, rau, trái cây và nước dùng, phản ánh nguồn sản vật cùng thói quen ăn trong ..
- 01/10/2026
- 207
Những món ăn sáng miền Trung nhỏ gọn nhưng đủ năng lượng
Bữa sáng miền Trung có thể chỉ là tô mì, bát bánh canh hoặc đĩa bánh nhỏ, nhưng cấu trúc thường đủ tinh bột, đạm, rau và nước dùng để bắt đầu ngày lao động. Mỗi tỉnh lại có cách làm riêng. ..
- 28/09/2026
- 179
Cơm nhà ba miền khác nhau thế nào trong cách chọn món và nêm vị?
Nói miền Bắc thanh, miền Trung đậm và miền Nam ngọt chỉ là cách khái quát rất thô. Mâm cơm thật thay đổi theo tỉnh, mùa, gia đình và điều kiện kinh tế; sự khác biệt đáng chú ý hơn nằm ở cá ..
- 24/09/2026
- 252
Theo dấu một bữa sáng Sài Gòn: từ bánh mì đến cà phê vợt
Bữa sáng Sài Gòn diễn ra nhanh nhưng không hời hợt: ổ bánh mì hoàn thiện trong vài phút, ly cà phê vợt nhỏ giọt từ nhịp nghề lâu năm và chiếc ghế thấp đủ cho một khoảng dừng trước giờ làm. ..
- 21/09/2026
- 254
Một ngày ăn gì ở Hà Nội với ngân sách khoảng 300.000 đồng?
Ba trăm nghìn đồng không phải con số cố định cho mọi thời điểm, nhưng đủ để thiết kế một ngày ăn Hà Nội có bữa sáng, bữa trưa, món nhẹ và bữa tối nếu biết chọn quán bình dân, gọi vừa sức v ..
- 17/09/2026
- 259
Bánh cuốn Cao Bằng: lớp bánh mỏng ăn cùng bát canh nóng miền biên viễn
Bánh cuốn Cao Bằng gây bất ngờ cho người quen chấm nước mắm: bánh được ăn cùng bát canh xương nóng, có thể có giò, thịt băm và rau thơm. Lớp bánh mỏng, mềm gặp nước canh trong, ấm tạo nên ..
- 09/10/2026
- 121
Bánh đa cua Hải Phòng: sợi bánh đỏ và bát nước cua mang tính cách đất Cảng
Bánh đa cua Hải Phòng nhận ra ngay bằng sợi bánh màu nâu đỏ, nước cua đồng và mảng xanh của rau, lá lốt. Bát ăn có thể giản dị hoặc thêm chả, tôm, thịt, nhưng sợi bánh đa đỏ cùng vị cua vẫ ..
- 25/09/2026
- 235
Tương Bần Hưng Yên: từ hạt đậu, nếp rang đến vị tương của đồng bằng Bắc Bộ
Tương Bần là thứ nước chấm sánh màu nâu vàng, có vị mặn ngọt và mùi lên men đặc trưng của vùng Bần Yên Nhân, Hưng Yên. Từ đậu tương, gạo nếp, muối và nước, người làm tạo ra hương vị qua nh ..
- 18/09/2026
- 183
Cốm làng Vòng: thức quà mùa thu và nghệ thuật giữ hương lúa non Hà Nội
Cốm làng Vòng gợi mùa thu Hà Nội bằng màu xanh dịu, hạt dẹt mềm và hương lúa non thoảng trong lớp lá. Thức quà nhỏ bé này là kết quả của việc chọn đúng độ non của nếp, rang từng mẻ và giã ..
- 16/09/2026
- 262
Bánh cáy Thái Bình: từ hạt nếp, mạch nha đến thức quà bên chén trà
Bánh cáy là thức quà nổi tiếng của Thái Bình, gây nhớ bởi lát bánh đan giữa hạt nếp rang, vừng, lạc, mứt và lớp mạch nha kết dính. Miếng bánh nhỏ nhưng chứa nhiều công đoạn, từ xử lý nếp đ ..
- 03/10/2026
- 207
Đặc sản mua về làm quà theo vùng: mua ở đâu, để được bao lâu, mang lên máy bay được không
Mua đặc sản làm quà nghe đơn giản nhưng hay hỏng ở ba chỗ: mua nhầm hàng không phải của vùng đó, mua thứ không để được tới lúc về, và mua thứ không mang lên máy bay được. Bài này sắp xếp t ..
- 09/08/2026
- 189
Ăn Gì Cùng Muối Tôm Đặc Sản Tây Ninh
“Món ăn với muối tôm” là những món ăn được chế biến hoặc kết hợp với muối tôm. Muối tôm được biết đến không chỉ là một gia vị thông thường, mà còn là đặc sản của Tây Ninh. Từ đó những món ..
- 25/10/2024
- 899
Loài hải sản có tên kỳ cục, nhìn giống cua nhưng không phải cua, có tiền cũng khó mua được
Đối với người miền Nam, "chù ụ " là tính từ để chỉ ai đó đang buồn bực, rầu rĩ. Còn ở Trà Vinh, chù ụ là tên của loài hải sản có hình dáng giống với con cua. Con Chù Ụ thuộc họ nhà cua, th ..
- 07/04/2024
- 1,511
10 đặc sản Mộc Châu mê hoặc du khách - đặc sản miền bắc
10 món đặc sản Mộc Châu mà bạn nhất định phải thử 1 lần Nếu có dip đi du lịch Mộc Châu thì bạn không lên bỏ lỡ qua những món đặc sản hấp dẫn này 1. Bê Chao Nhắc đến những món ngon ở Mộc Ch ..
- 25/12/2014
- 2,717
Quán thịt quay ngon nhất Hà Nội - Hai Bà Trưng
1FRA_LScQTo " Cận cảnh chờ đợi xếp hàng mua thịt quay vui như hội tại quầy hàng bí ẩn nhất quận HBT. Địa chỉ: Số 3 THỂ GIAO, quận Hai Bà Trưng Thời gian: 11h00 – 13h00 ; 4h30 – 8h00 ĐĂNG K ..
- 25/12/2014
- 3,961
Giới thiệu 5 món Hải sản ngon ở Hạ Long
1. Bún hải sảnBún hải sản mới xuất hiện nhưng đã có thể chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất vì hội tụ đầy đủ các yếu tố: ngọt, thơm, giàu dinh dưỡng. Một bát bún hải sản có t ..
- 25/12/2014
- 3,276
Quán bún bò hơn 80 năm một công thức ở Đà Nẵng
Món bún bò khiến du khách yêu thích được chế biến kỳ công từ nước dùng, thịt, chả... theo công thức riêng từ năm 1935. Quán bún bò trên đường Lê Hồng Phong đến nay mở được hơn 80 năm, với ..
- 25/12/2014
- 2,901
Ba món làm nên danh tiếng ẩm thực Đà Lạt
Thực khách không nên bỏ qua miếng xíu mại có vị béo ngậy, chiếc bánh căn thơm nức hay vị khác lạ của biến tấu bánh ướt lòng gà.Một trong những niềm vui của du khách khi đến Đà Lạt là được ..
- 25/12/2014
- 3,223
Đặc sản “nhân sâm trên trời” của đất võ Bình Định với hương thơm quyến rũ
Ở vùng đất võ Bình Định, hương thơm quyến rũ của món chim mía đã níu chân biết bao du khách. Dân gian cho rằng chim mía giàu dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon nên được gọi là "nhân sâm trên trờ ..
- 25/12/2014
- 3,597