Mới bình luận - Ô la tám

Jollof Tây Phi: nồi cơm đỏ, ký ức quê nhà và cuộc tranh luận đầy tự hào

26/09/2026
183

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Jollof là nồi cơm màu đỏ cam thơm cà chua, hành, ớt và gia vị, đồng thời là chủ đề của những cuộc tranh luận sôi nổi giữa các quốc gia Tây Phi. Đằng sau câu hỏi phiên bản nào ngon hơn là lịch sử gia ..

Aperitivo Italy: khoảng dừng cuối ngày giữa một ly uống và câu chuyện

01/10/2026
219

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Aperitivo không đơn giản là giờ giảm giá đồ uống. Trong nhiều thành phố Italy, đó là khoảng chuyển từ công việc sang buổi tối, khi một ly uống đi cùng vài món nhỏ và cuộc trò chuyện giúp nhịp ngày c ..

Raclette Thụy Sĩ: pho mát tan chảy và bữa tối quây quần trong mùa lạnh

06/10/2026
173

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Raclette vừa là tên một loại pho mát, vừa chỉ cách làm nóng rồi cạo lớp pho mát tan chảy lên khoai tây và món ăn kèm. Điều khiến bữa raclette được yêu thích không chỉ là vị béo ấm, mà còn là nhịp ch ..

Smørrebrød Đan Mạch: lát bánh mì mở và nghệ thuật sắp một bữa trưa

11/10/2026
197

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Smørrebrød bắt đầu bằng lát bánh mì, thường là bánh lúa mạch đen, nhưng phần phủ phía trên có thể tạo nên một bữa trưa nhiều tầng vị. Cách chọn thứ tự, phối nguyên liệu và ăn bằng dao nĩa cho thấy m ..

Feijoada Brazil: nồi đậu đen, bữa trưa cuối tuần và câu chuyện nhiều nguồn cội

16/10/2026
161

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Feijoada là món hầm đậu và thịt có nhiều dạng trong thế giới nói tiếng Bồ Đào Nha; tại Brazil, phiên bản đậu đen thường gắn với bữa trưa đông người. Nồi hầm chậm, cơm, rau xanh, cam và farofa tạo nê ..

Cơm Ba Tư và tahdig: hương nghệ tây, lớp đáy giòn và chiếc bàn sofreh

21/10/2026
156

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Trong ẩm thực Iran, hạt cơm tơi dài, hương nghệ tây và lớp đáy giòn tahdig có thể biến nồi cơm thành trung tâm của bàn ăn. Khi đặt trên sofreh cùng rau thơm, bánh, món hầm và đồ chua, cơm trở thành ..

Jerk Jamaica: hương pimento, bếp khói và di sản sống của cộng đồng

26/10/2026
143

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Jerk gây ấn tượng bằng vị cay, hương allspice và lớp khói, nhưng giá trị của nó không nằm ở một lọ sốt đóng chai. Kỹ thuật ướp, nguồn gỗ, cách kiểm soát lửa và lịch sử của người Jamaica biến jerk th ..

Pierogi Ba Lan: nếp gấp bột nhỏ và ký ức được truyền quanh bàn bếp

31/10/2026
127

Thế giới - Văn hóa Ẩm thực thế giới - Pierogi là những miếng bột gập ôm nhân mặn hoặc ngọt, được luộc rồi có thể áp chảo. Điều làm món này bền bỉ không chỉ là khả năng thay đổi nhân, mà còn là cảnh nhiều thế hệ ngồi quanh bàn, cùng cán ..

Khi con trưởng thành, cha mẹ cần được yêu thương theo một cách khác

16/09/2026
190

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Khi con còn nhỏ, yêu thương thường là được cha mẹ quyết định thay. Khi con trưởng thành và cha mẹ già đi, tình cảm ấy cần đổi hình: bớt kiểm soát, thêm lắng nghe; bớt làm thay, thêm đồng hành.Cha mẹ ..

Một ngày ăn gì ở Hà Nội với ngân sách khoảng 300.000 đồng?

17/09/2026
287

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Ba trăm nghìn đồng không phải con số cố định cho mọi thời điểm, nhưng đủ để thiết kế một ngày ăn Hà Nội có bữa sáng, bữa trưa, món nhẹ và bữa tối nếu biết chọn quán bình dân, gọi vừa sức và chừa kho ..

Ninh Bình hai ngày một đêm: lịch trình vừa đủ cho người đi lần đầu

18/09/2026
283

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Hai ngày một đêm đủ để người đi lần đầu cảm nhận cảnh quan núi đá vôi, một chuyến thuyền và chiều sâu lịch sử của Ninh Bình, miễn là không cố ghép Tràng An, Tam Cốc, Bái Đính, Hang Múa và mọi điểm k ..

Review khách sạn thế nào để biết nơi đó có thật sự đáng tiền?

19/09/2026
196

Du lịch, Phượt - Review nhà hàng, khách sạn - Một khách sạn đáng tiền không nhất thiết rẻ nhất hay nhiều sao nhất. Giá trị xuất hiện khi vị trí, giấc ngủ, vệ sinh, dịch vụ và điều kiện đặt phòng phù hợp đúng nhu cầu của chuyến đi.Bắt đầu từ mục ..

Theo dấu một bữa sáng Sài Gòn: từ bánh mì đến cà phê vợt

21/09/2026
279

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bữa sáng Sài Gòn diễn ra nhanh nhưng không hời hợt: ổ bánh mì hoàn thiện trong vài phút, ly cà phê vợt nhỏ giọt từ nhịp nghề lâu năm và chiếc ghế thấp đủ cho một khoảng dừng trước giờ làm.Bánh mì là ..

Du lịch Huế chậm trong ba ngày: hiểu thành phố thay vì chạy điểm

22/09/2026
261

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Huế có Đại Nội, lăng tẩm, chùa, sông, chợ và một nền ẩm thực đủ sâu để dành nhiều chuyến. Ba ngày hợp lý nên chia theo không gian và nhịp, để mỗi buổi chỉ có một trọng tâm.Ngày một: Đại Nội và khu v ..

Anh chị em mỗi người một nơi: làm sao để tình thân không nhạt dần?

23/09/2026
225

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Khi còn nhỏ, anh chị em chia nhau căn phòng và bữa cơm. Khi trưởng thành, công việc, hôn nhân và khoảng cách khiến sự gần gũi không còn tự động. Tình thân lúc này cần được chăm bằng những thói quen ..

Cơm nhà ba miền khác nhau thế nào trong cách chọn món và nêm vị?

24/09/2026
280

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Nói miền Bắc thanh, miền Trung đậm và miền Nam ngọt chỉ là cách khái quát rất thô. Mâm cơm thật thay đổi theo tỉnh, mùa, gia đình và điều kiện kinh tế; sự khác biệt đáng chú ý hơn nằm ở cách các món ..

Đi Hà Giang lần đầu mà không tự lái: vẫn trọn cảnh đẹp và an toàn hơn

25/09/2026
294

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Những cung đường vùng Hà Giang đẹp nhưng có đèo dốc, cua hẹp và thời tiết đổi nhanh. Không tự lái không làm chuyến đi kém phiêu lưu; với người ít kinh nghiệm, đó có thể là quyết định giúp nhìn cảnh ..

Khách sạn trung tâm hay xa trung tâm: lựa chọn nào thực sự tiết kiệm hơn?

26/09/2026
280

Du lịch, Phượt - Review nhà hàng, khách sạn - Phòng xa trung tâm thường có diện tích tốt hơn với cùng mức giá, nhưng tiền xe và thời gian có thể xóa lợi thế. Phòng trung tâm tiện đi bộ, song dễ nhỏ và ồn. Lựa chọn đúng phải dựa trên tổng chi ph ..

Đừng chỉ hỏi con được bao nhiêu điểm, hãy hỏi hôm nay con có vui không

27/09/2026
214

Tản mạn - Cuộc sống quanh ta - Điểm số cung cấp một phần thông tin về việc học, nhưng không nói hết một ngày của trẻ. Câu hỏi “hôm nay con có vui không?” mở cánh cửa cho tình bạn, nỗi sợ, sự tò mò và những điều trẻ chưa biết gọi ..

Những món ăn sáng miền Trung nhỏ gọn nhưng đủ năng lượng

28/09/2026
211

Văn hóa, ẩm thực - Đặc sản các vùng - Bữa sáng miền Trung có thể chỉ là tô mì, bát bánh canh hoặc đĩa bánh nhỏ, nhưng cấu trúc thường đủ tinh bột, đạm, rau và nước dùng để bắt đầu ngày lao động. Mỗi tỉnh lại có cách làm riêng.Mì Quảng: ..

Cuối tuần ở Cao Bằng: chọn cung đường nào để không quá mệt?

29/09/2026
232

Du lịch, Phượt - Kinh nghiệm - Chia sẻ - Cao Bằng có quãng đường dài và nhiều điểm cách xa nhau. Một cuối tuần hợp lý nên tập trung vào cụm Bản Giốc – Ngườm Ngao hoặc một tuyến khác, không cố gom toàn tỉnh vào hai ngày.Ngày đầu dành cho vi ..