越南河粉的起源，Phở来自何处？
河内河粉和南定河粉刚刚被列入国家级非物质文化遗产名录。在我看来，这件事早就该做了，而不是等到现在。 还记得今年3月在南定举行的2024年河粉节上，我和几位朋友讨论了关于“Phở”的课题，其中探讨了这道如今已成为国际美食界国家品牌的越南美食的起源。 时至今日，关于河粉起源的说法依然见仁见智，主要有三种流行假说：河粉源自法国的火上锅（Pot-au-Feu）；河粉源自华人的牛肉粉 ..
- 24/07/2026
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