ẩm thực miền Tây,vị chua ngọt,món ngon Nam Bộ,văn hóa ẩm thực,gia vị miền Tây,đặc sản vùng miền

Vì sao bếp miền Tây thường phối vị ngọt, chua và cay trong cùng món ăn?

Vị ngọt, chua và cay trong bếp miền Tây không phải ba đường thẳng tách rời. Chúng được điều chỉnh để nâng vị cá, rau, trái cây và nước dùng, phản ánh nguồn sản vật cùng thói quen ăn trong ..

01/10/2026
167

Một ngày ăn gì ở Hà Nội với ngân sách khoảng 300.000 đồng?

Ba trăm nghìn đồng không phải con số cố định cho mọi thời điểm, nhưng đủ để thiết kế một ngày ăn Hà Nội có bữa sáng, bữa trưa, món nhẹ và bữa tối nếu biết chọn quán bình dân, gọi vừa sức v ..

17/09/2026
247

Bánh cáy Thái Bình: từ hạt nếp, mạch nha đến thức quà bên chén trà

Bánh cáy là thức quà nổi tiếng của Thái Bình, gây nhớ bởi lát bánh đan giữa hạt nếp rang, vừng, lạc, mứt và lớp mạch nha kết dính. Miếng bánh nhỏ nhưng chứa nhiều công đoạn, từ xử lý nếp đ ..

03/10/2026
107

Cách nấu mì Quảng gà đậm vị, sợi không nát và nước dùng vừa đủ

Mì Quảng không phải món mì chan đầy nước. Một tô đạt có sợi dai, thịt gà thấm nghệ và hành, lượng nước nhân đậm vừa tới nửa sợi, thêm lạc rang, rau sống và bánh tráng mè. Công thức 6 người ..

27/09/2026
119

Cách làm bún chả Hà Nội thơm lừng, thịt mềm và nước chấm hài hòa

Bún chả ngon cần hai kiểu thịt: ba chỉ có cạnh cháy thơm nhưng không khô và chả viên mềm mọng, đặt trong bát nước chấm ấm cùng đu đủ xanh giòn. Công thức 6 người này hướng dẫn từ ướp thịt, ..

24/09/2026
121

Cách làm bánh xèo miền Nam giòn lâu, vỏ mỏng và không ngấm dầu

Bánh xèo miền Nam ngon phải có vỏ mỏng, rìa giòn xốp, phần giữa đủ chắc để ôm tôm thịt và giá nhưng không dày như bánh bột. Màu vàng đến từ nghệ, độ giòn đến từ tỷ lệ bột, nước, nhiệt chảo ..

22/09/2026
126

Cách nấu bò kho mềm thơm, nước sánh trong và đậm vị

Bò kho ngon có miếng thịt mềm nhưng không nát, gân trong vừa phải, cà rốt giữ hình và nước dùng đỏ cam thơm sả, hồi, quế nhưng không giống cà ri. Công thức dưới đây dành cho 6 người, ăn cù ..

16/09/2026
175

Cách nấu canh chua cá lóc miền Nam: cá không tanh, rau vẫn giòn

Canh chua cá lóc ngon có vị chua thanh từ me, ngọt dịu chứ không giống nước đường, cá chín mềm nhưng nguyên khoanh và rau vẫn tươi giòn. Điều khó nhất là cho nguyên liệu đúng thứ tự: cá cầ ..

10/09/2026
132

Cách làm gà kho gừng thơm ấm, thịt mềm và da không bị nát

Gà kho gừng là món cơm nhà dễ làm nhưng rất dễ gặp ba lỗi: thịt gà khô, da mềm nhũn hoặc gừng cay gắt mà không thơm. Bí quyết nằm ở việc chọn phần thịt phù hợp, cắt gừng thành hai kiểu, là ..

11/09/2026
135

Cách làm cá kho tộ đậm đà, cá nguyên miếng và nước kho sánh đẹp

Cá kho tộ ngon không chỉ là cá có màu nâu đẹp. Miếng cá phải giữ nguyên, phần thịt vừa chín tới và còn ẩm, nước kho sánh nhẹ nhưng không đặc quánh, vị mặn ngọt cân bằng với tiêu, hành và c ..

12/09/2026
159

Cách nấu thịt kho tàu mềm béo, nước trong và trứng không bị chai

Thịt kho tàu ngon có miếng thịt vuông giữ nguyên hình, phần nạc mềm, mỡ trong nhưng không ngấy; trứng thấm màu bên ngoài mà lòng đỏ không khô; nước kho nâu hổ phách, trong và đủ nhiều để c ..

13/09/2026
153

Cách nấu bún bò Huế đậm vị, thơm sả và nước dùng không bị đục

Bún bò Huế ngon có nước dùng trong vừa phải nhưng vị sâu, thơm sả, mắm ruốc hòa vào nền chứ không bốc mùi riêng, màu đỏ cam đến từ dầu điều và ớt. Công thức 6 người dưới đây dùng bắp bò và ..

14/09/2026
139

Cách nấu phở bò tại nhà: nước dùng trong, thơm và ngọt xương

Một bát phở bò ngon không cần nước dùng quá béo hoặc nêm thật nhiều đường. Mục tiêu đúng là nước trong, có vị ngọt sâu từ xương và thịt, thơm hành gừng nướng, gia vị phở chỉ thoảng ở hậu v ..

15/09/2026
308

Ăn Gì Cùng Muối Tôm Đặc Sản Tây Ninh

“Món ăn với muối tôm” là những món ăn được chế biến hoặc kết hợp với muối tôm. Muối tôm được biết đến không chỉ là một gia vị thông thường, mà còn là đặc sản của Tây Ninh. Từ đó những món ..

25/10/2024
892

Bò nướng than Picanha - BRAZIL món ngon nhất trên thế giới 2024

Bò bít tết Picanha - BRAZIL được tạp chí Tasteatlas đánh giá cao nhất trong danh sách món ngon trên thế giới với 4,75/5 Picanha là miếng thịt bò tươi đặc biệt phổ biến và được đánh giá cao ..

24/02/2024
1,353

[Món ngon Hà Nội] Gia Trang Quán – Số 8 ngõ 42 Võ Thị Sáu, Hai Bà Trưng

ẨU RIÊU CHẤT LƯỢNG - GÀ CHIÊN MẮM VIEW NGẮM HỒ ĐỈNH NHẤT KHU HAI BÀ TRƯNG Nhìn cái nồi lẩu riêu trông uy tín liền các bác ạ Nguyên một tảng gạch riêu cua chất lượng, thơm phết mà không độn ..

09/11/2023
2,045

Lẩu chim kê mọc bổ dưỡng phố Phạm Ngọc Thạch- món ngon Hà Nội

NHẬU LAI RAI – LẨU CHIM KÊ MỌC BỔ DƯỠNG NGAY PHỐ PHẠM NGỌC THẠCH Địa chỉ: Chim Xinh Quán – Kiot 24 B4 Kim Liên, 21 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa SĐT: 0986.866.902/ 096.1315.331 Ở đây có món lẩu ..

09/11/2023
1,684

Chào mừng bạn đến với Tiệm Gà Đồi Đà Lạt

Để mình kể cho bạn nghe, ở Tiệm chúng mình có những món ăn được chọn lọc từ tinh hoa của món #nướng và #lẩu ngon nhất cho vào thực đơn. Không những mang hương vị thơm ngon, bắt miệng, mà đ ..

25/07/2023
1,824

[Góc khen] Nhà hàng Yeol Kwang. 72 Trương Công Giai, Cầu Giấy.

Nhân dịp khá thèm, nên e nổi hứng review ạ 😂 Thú thật với các bác đây là quán đồ Hàn ruột của e, rồi cả hội bạn gần chục người của e lun=)) Cứ đến lịch gặp nhau là lại í ới đến đây ăn. Ai ..

25/12/2014
2,916

SAPA TV (P17) ẨM THỰC CHỢ PHIÊN TOÀN MÓN NGON KHÔNG THỂ CƯỠNG NỔI

L5zWXMWtp-g "

25/12/2014
2,656

Giới thiệu 5 món Hải sản ngon ở Hạ Long

1. Bún hải sảnBún hải sản mới xuất hiện nhưng đã có thể chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất vì hội tụ đầy đủ các yếu tố: ngọt, thơm, giàu dinh dưỡng. Một bát bún hải sản có t ..

25/12/2014
3,265