Đi bộ nhẹ sau bữa ăn: bắt đầu thế nào để duy trì an toàn và dễ chịu
Một quãng đi bộ nhẹ sau bữa ăn là cách đơn giản để ngắt thời gian ngồi và đưa vận động vào lịch hằng ngày. Lợi ích không đến từ việc đi thật nhanh ngay sau khi ăn no, mà từ nhịp phù hợp, l ..
- 23/09/2026
- 194
Lạp xưởng Cao Bằng: hương nắng núi, gia vị và căn bếp ngày lạnh
Lạp xưởng Cao Bằng hấp dẫn bởi miếng thịt đậm, phần mỡ trong vừa phải và hương khói hoặc nắng gắn với khí hậu miền núi. Đằng sau chiếc lạp xưởng là chuỗi thao tác chọn thịt, ướp, nhồi, làm ..
- 28/10/2026
- 245
Bánh cáy Thái Bình: từ hạt nếp, mạch nha đến thức quà bên chén trà
Bánh cáy là thức quà nổi tiếng của Thái Bình, gây nhớ bởi lát bánh đan giữa hạt nếp rang, vừng, lạc, mứt và lớp mạch nha kết dính. Miếng bánh nhỏ nhưng chứa nhiều công đoạn, từ xử lý nếp đ ..
- 03/10/2026
- 272
Ngô và tortilla Mexico: câu chuyện nixtamal hóa nuôi dưỡng một nền ẩm thực
Ở Mexico, ngô không chỉ là nguyên liệu mà còn là lịch canh tác, ký ức bản địa và nền tảng của hàng loạt món ăn. Kỹ thuật nixtamal hóa — nấu và ngâm hạt trong môi trường kiềm — biến hạt ngô ..
- 26/09/2026
- 219
Cách làm sườn xào chua ngọt mềm, sốt bóng và rau củ còn giòn
Sườn xào chua ngọt đạt yêu cầu khi thịt mềm nhưng không rời xương, bề mặt có lớp sốt bóng, vị chua ngọt cân bằng và ớt chuông, hành tây còn độ giòn. Công thức này làm chín mềm sườn trước r ..
- 11/11/2026
- 112
Cách nấu xôi gấc đỏ đẹp, hạt dẻo tơi và không bị nhão
Xôi gấc đẹp có màu đỏ cam tự nhiên, hạt nếp dẻo nhưng tơi, bóng nhẹ và không ướt đáy. Công thức 8–10 phần này giải thích từ chọn gấc, ngâm nếp, trộn màu tới hấp hai lần để người mới tránh ..
- 23/10/2026
- 150
Cách làm cá lóc nướng trui chín đều, thịt mọng và không ám tro
Cá lóc nướng trui hấp dẫn nhờ lớp da cháy bảo vệ phần thịt trắng mọng bên trong, mùi khói nhẹ và cách ăn cuốn rau. Làm tại nhà cần chú ý nguồn vật liệu đốt, khoảng cách nhiệt và kiểm tra đ ..
- 20/10/2026
- 148
Cách làm cơm gà Hội An hạt tơi, thịt mọng và gỏi hành giòn
Cơm gà Hội An đạt có cơm vàng nhẹ, hạt tơi thơm nước luộc gà, thịt gà mọng được xé vừa, trộn hành tây và rau răm chua dịu. Công thức 6 phần dưới đây sắp xếp các bước luộc gà, nấu cơm và tr ..
- 16/10/2026
- 205
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang nước trong, ngọt xương và sợi không bở
Hủ tiếu Nam Vang ngon có nước dùng trong, ngọt xương và củ cải, sợi dai, mỗi loại topping chín đúng điểm. Công thức 6 tô này tách rõ nồi nước, thịt, tôm, thịt băm và khâu trụng sợi để khôn ..
- 13/10/2026
- 156
Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon, riêu nổi thành mảng và nước trong
Bún riêu cua ngon có nước thanh, chua dịu từ cà chua, riêu cua nổi thành mảng mềm xốp chứ không vụn, đậu phụ giữ lớp vỏ và bún không làm đục nồi. Công thức 6 người này giải thích kỹ cách l ..
- 11/10/2026
- 168
새우 돼지고기 월남쌈: 보기 좋고 알맞게 단단하며 찢어지지 않게
월남쌈이 맛있는 것은 부드럽고 쫀득한 라이스페이퍼와 알맞게 익은 새우와 돼지고기, 물기를 뺀 국수, 아삭한 채소 사이의 균형 덕분입니다. 너무 꽉 말면 찢어지고 느슨하면 속이 빠지며, 종이를 너무 적시면 서로 들러붙습니다. 12개 분량인 이 조리법은 새우가 예쁘게 비치고 소스의 간이 알맞도록 층을 쌓는 방법을 알려줍니다. 한눈에 보기 ..
- 02/10/2026
- 4,867
虾肉鲜春卷：卷面漂亮、松紧刚好、不破皮
鲜春卷好吃，靠的是柔软有韧性的米纸、火候刚好的虾和肉、沥干的米粉与爽脆的蔬菜之间的平衡。卷得太紧会破，太松馅会掉；米纸沾水太多，卷与卷之间又会粘在一起。这份 12 卷的配方，会讲清楚怎么分层摆放，让虾的那一面好看，蘸酱也咸淡适中。 快速信息 成品：12 卷。 份量：4 人。 准备：45 分钟。 水煮：20 分钟。 卷好之后马上吃最好。 用料 鲜虾 300 克。 五花肉或猪前 ..
- 02/10/2026
- 4,936
How to make fresh spring rolls with prawn and pork: neat, firm and without tearing
Fresh spring rolls work because of the balance between soft, chewy rice paper, prawns and pork cooked just right, well-drained noodles and crisp vegetables. Roll them too tightly and they ..
- 02/10/2026
- 5,258
Cách nấu cà ri gà Việt Nam béo dịu, thịt mềm và khoai không nát
Cà ri gà kiểu Việt có nước vàng sánh vừa, vị dừa béo dịu, thơm sả và gia vị nhưng không quá nặng. Gà phải mềm còn da, khoai chín bùi mà giữ cạnh. Công thức 6 người này dùng kỹ thuật làm să ..
- 08/10/2026
- 206
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt đẹp mắt, cuốn chặt vừa và không rách
Gỏi cuốn ngon nhờ sự cân bằng giữa bánh tráng mềm dai, tôm thịt chín vừa, bún ráo và rau giòn. Cuốn quá chặt làm rách, quá lỏng làm nhân rơi; làm ướt bánh quá nhiều khiến cuốn dính. Công t ..
- 02/10/2026
- 196
Cách nấu mì Quảng gà đậm vị, sợi không nát và nước dùng vừa đủ
Mì Quảng không phải món mì chan đầy nước. Một tô đạt có sợi dai, thịt gà thấm nghệ và hành, lượng nước nhân đậm vừa tới nửa sợi, thêm lạc rang, rau sống và bánh tráng mè. Công thức 6 người ..
- 27/09/2026
- 187
Cách làm bún chả Hà Nội thơm lừng, thịt mềm và nước chấm hài hòa
Bún chả ngon cần hai kiểu thịt: ba chỉ có cạnh cháy thơm nhưng không khô và chả viên mềm mọng, đặt trong bát nước chấm ấm cùng đu đủ xanh giòn. Công thức 6 người này hướng dẫn từ ướp thịt, ..
- 24/09/2026
- 171
Cách làm bánh xèo miền Nam giòn lâu, vỏ mỏng và không ngấm dầu
Bánh xèo miền Nam ngon phải có vỏ mỏng, rìa giòn xốp, phần giữa đủ chắc để ôm tôm thịt và giá nhưng không dày như bánh bột. Màu vàng đến từ nghệ, độ giòn đến từ tỷ lệ bột, nước, nhiệt chảo ..
- 22/09/2026
- 234
Cách nấu bò kho mềm thơm, nước sánh trong và đậm vị
Bò kho ngon có miếng thịt mềm nhưng không nát, gân trong vừa phải, cà rốt giữ hình và nước dùng đỏ cam thơm sả, hồi, quế nhưng không giống cà ri. Công thức dưới đây dành cho 6 người, ăn cù ..
- 16/09/2026
- 242
Cách nấu canh chua cá lóc miền Nam: cá không tanh, rau vẫn giòn
Canh chua cá lóc ngon có vị chua thanh từ me, ngọt dịu chứ không giống nước đường, cá chín mềm nhưng nguyên khoanh và rau vẫn tươi giòn. Điều khó nhất là cho nguyên liệu đúng thứ tự: cá cầ ..
- 10/09/2026
- 249
Cách làm gà kho gừng thơm ấm, thịt mềm và da không bị nát
Gà kho gừng là món cơm nhà dễ làm nhưng rất dễ gặp ba lỗi: thịt gà khô, da mềm nhũn hoặc gừng cay gắt mà không thơm. Bí quyết nằm ở việc chọn phần thịt phù hợp, cắt gừng thành hai kiểu, là ..
- 11/09/2026
- 193