얌차는 말 그대로 차를 마시러 가는 일이지만, 이 경험에는 오래전부터 딤섬 찜기와 이야기 소리, 가족과 친구가 만나는 리듬이 함께 들어 있었습니다. 이 식사가 기억되는 까닭은 만두 때문만이 아닙니다. 바쁜 아침에 도시가 사회적 관계를 위해 자리를 내어주는 방식이기도 합니다. 하나의 음식, 여러 겹의 역사 차 문화와 함께 곁들이는 작은 ..

饮茶，说白了就是去喝茶，但这份体验里，早就包含了一笼笼点心、说话的声音，以及家人朋友相聚的节奏。让人记住这顿饭的，不只是虾饺或烧卖；它还是一座城市，在忙碌的早晨为人际关系留出的一块地方。 一道菜，好几层历史 茶文化和配着茶吃的那些小点，在粤地的环境里生长起来，后来成了香港生活中很显眼的一部分。传统茶楼、大酒楼和新式店铺并存。点心推车曾是许多地方熟悉的画面，而今天不少餐厅用点 ..

Yum cha means, plainly enough, going out for tea, but the experience has long included baskets of dim sum, the sound of conversation and the rhythm of families and friends meeting. The mea ..