Bếp biển miền Trung: cá nướng, mắm và cách người dân đi qua mùa gió bão

Dải biển miền Trung tạo nên căn bếp vừa tươi mới vừa biết dự phòng. Cá vừa cập bờ có thể nướng hoặc nấu ngay; phần sản lượng khác được phơi, muối và ủ thành mắm để đi qua những ngày biển đ ..
  • 07/10/2026
  • 145

Cách làm cá lóc nướng trui chín đều, thịt mọng và không ám tro

Cá lóc nướng trui hấp dẫn nhờ lớp da cháy bảo vệ phần thịt trắng mọng bên trong, mùi khói nhẹ và cách ăn cuốn rau. Làm tại nhà cần chú ý nguồn vật liệu đốt, khoảng cách nhiệt và kiểm tra đ ..
  • 20/10/2026
  • 120