잘 끓인 반깐꾸어는 뼈와 게에서 온 단맛이 도는 국물에 풀처럼 되직하지 않은 가벼운 농도가 있고, 면은 쫄깃하며, 게살은 부서지지 않도록 마지막에 넣습니다. 6그릇 분량인 이 조리법은 국물과 해산물 손질, 색 내기, 면 데치기를 뚜렷하게 나눕니다. 한눈에 보기 분량: 6그릇. 준비: 60분. 우리기: 2시간. 마무리: 30분. 난이도: ..

好吃的蟹肉粗米线，汤底有骨头和蟹的清甜，稠度轻盈而不像糨糊，粉条有嚼劲，蟹肉留到最后才放，才不会碎。这份六碗的配方，把汤底、海鲜处理、上色和烫粉条几个环节分得清清楚楚。 快速信息 份量：6 碗。 准备：60 分钟。 炖汤：2 小时。 收尾：30 分钟。 难度：略有挑战。 用料 猪骨或鸡骨 1.2 公斤。 海蟹 2 只约 800 克，或熟蟹肉 400 克。 虾 300 克、猪 ..

A good banh canh cua has a broth that is sweet from the bones and the crab, with a light body rather than a gluey one, chewy noodles, and the crab meat added at the end so it does not brea ..