Mì Quảng không đầy nước như phở hay bún. Một lượng nước nhân vừa phải nằm dưới sợi mì bản rộng, phía trên là thịt, tôm hoặc gà, rau sống, lạc rang và bánh tráng nướng. Cấu trúc nhiều lớp k ..

Mì Quảng dễ nhận ra bởi sợi bản rộng, lớp nhân đậm, rau sống, lạc và bánh tráng, nhưng đặc trưng quan trọng nhất là chỉ dùng lượng nước vừa đủ. Tô mì phản ánh cách người Quảng Nam tổ chức ..