Dưa chua, cà muối và mắm: vị lên men trong bữa cơm Việt nên dùng thế nào?
Lên men giúp rau, cá và nguyên liệu quen thuộc tạo vị chua, mặn, thơm sâu, nhưng món ngon cần quy trình sạch, bảo quản phù hợp và khẩu phần vừa phải.Lên men là quá trình, không phải mọi dấ ..
- 12/11/2026
- 156
Review buffet sáng khách sạn: nhiều món chưa chắc đã là bữa sáng tốt
Buffet sáng đáng giá không nằm ở số khay thức ăn. Nhiệt độ món, tốc độ bổ sung, nhãn thành phần, chất lượng đồ uống và khả năng phục vụ giờ đông mới quyết định trải nghiệm.Đánh giá theo cấ ..
- 07/11/2026
- 193
Ngăn kiến vào bếp bằng vệ sinh và bịt đường đi
Cắt nguồn thức ăn và đường xâm nhập bền vững hơn xịt hóa chất quanh nơi chế biến. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiểm tra để t ..
- 14/09/2026
- 175
Bảo quản trứng trong tủ lạnh đúng vị trí
Nhiệt độ ổn định và bao bì sạch giúp trứng được bảo quản nhất quán. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiểm tra để tránh làm theo ..
- 14/09/2026
- 176
Tách trái cây chín nhanh để cả rổ không hỏng cùng lúc
Theo dõi độ chín và tách nhóm giúp chủ động ăn, làm sinh tố hoặc bảo quản lạnh. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiểm tra để trá ..
- 14/09/2026
- 153
Giữ bánh mì ngon hơn: để ngoài, làm lạnh hay cấp đông
Chọn cách bảo quản theo thời gian sử dụng giúp bánh ít khô và hạn chế mốc. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiểm tra để tránh là ..
- 14/09/2026
- 174
Khử mùi tủ lạnh và tìm đúng nguồn gây mùi
Muốn hết mùi lâu dài cần bỏ thực phẩm hỏng và làm sạch nước rò, không chỉ đặt chất hút mùi. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiể ..
- 14/09/2026
- 163
Cấp đông thức ăn thừa theo khẩu phần để rã đông nhanh
Hộp nhỏ, ghi ngày và làm lạnh sớm giúp thức ăn thừa dễ dùng lại hơn. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiểm tra để tránh làm theo ..
- 14/09/2026
- 158
Bảo quản gạo hạn chế mọt trong căn bếp nóng ẩm
Mua lượng vừa dùng, hộp kín và nơi khô mát là ba yếu tố cốt lõi. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiểm tra để tránh làm theo máy ..
- 14/09/2026
- 158
Làm sạch thớt và ngăn nhiễm chéo trong bếp
Tách thực phẩm sống và chín là nguyên tắc quan trọng hơn mẹo khử mùi. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiểm tra để tránh làm the ..
- 14/09/2026
- 155
Sắp xếp tủ lạnh theo vùng để thực phẩm an toàn và dễ tìm
Phân vùng đúng giảm nhiễm chéo và giúp dùng thực phẩm trước khi quá hạn. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiểm tra để tránh làm ..
- 14/09/2026
- 153
Chọn quán ăn địa phương ngon và giảm rủi ro đau bụng
Quan sát vòng quay món, cách bảo quản và vệ sinh tại chỗ đáng tin hơn lời quảng cáo. Bài viết này tập trung vào những thao tác có thể áp dụng ngay, đồng thời nêu rõ các điểm cần kiểm tra đ ..
- 14/09/2026
- 222
Những thực phẩm chống nắng hiệu quả
Rau lá xanh Các loại rau có lá như rau bina, rau diếp,… nuôi dưỡng da khỏe mạnh từ bên trong. Ngoài ra, các dưỡng chất có trong rau lá xanh có thể ngăn ngừa tế bào bất thường tăng trưởng d ..
- 25/12/2012
- 2,406
Những thực phẩm giúp tăng vòng 1 nhanh chóng cho chị em
Vòng 1 nhỏ, lép khiến nhiều chị em cảm thấy lo lắng không biết làm cách nào để cải thiện kích thước vòng 1. Vậy ăn gì để tăng vòng 1 hiệu quả nhất hiện nay? Hãy cùng Ola88 điểm mặt những t ..
- 07/08/2026
- 3,007
Cách kiểm tra bún có hóa chất hay không chỉ với một chút nước mắm
Bún là một loại thức ăn rất quen thuộc và phổ biến, thế nhưng bún lại khó bảo quản. Vì thế, nhiều cơ sở đã sản xuất bún có chứa hóa chất để tăng thêm lợi nhuận. Giữa việc bún sạch và bún n ..
- 25/12/2014
- 3,829
Mẹo hay chọn thực phẩm
Mẹo chọn dưa hấu ngon » Nên chọn loại vỏ có nhiều gân, bóng, sẫm màu, trái tròn và nặng, vỗ vào nghe tiếng kêu ồm ộp. Nếu trái tròn nhưng nhẹ là dưa bọng ruột vì đã quá già. » Nên chọn vỏ ..
- 25/12/2014
- 2,638