Nếu chỉ điểm tên như thế thôi thì chưa đủ, ngoài các món có thể gọi là bình dân kia, còn có những món ăn được xem là đặc sản mang đậm phong vị của người dân Lào:

Món Tam Maak Hung được coi là đặc sản Lào hay còn gọi là nộm chay. Món ăn nổi tiếng này nguyên liệu bao gồm dưa muối, đu đủ, đậu đũa, cà dĩa giã rồi trộn chung với cùng hàng chục gia vị đem đến cho mỗi thực khách một cảm nhận rất lạ khi nhấm nháp từng miếng từng miếng…

[IMG alt=Tam maak Hung - Dac san Lao]http://media.ola88.com/images/62015/thuycc89-chiecc81ns/120150609225950.jpg[/IMG]

Nhắc đến đặc sản hay giản dị hơn là những món ăn dân dã, người Lào luôn tự hào và coi gạo nếp, lạp là những món ăn truyền thống, mang đên sự may măn, không thể thiếu trong cuộc sống hằng ngày, đặc biệt là các ngày lễ Tết.