Top 10 Món Ăn Ngon Đặc Sản Bình Định Mà Bạn Nên Thử Qua Một Lần

Bình Định, vùng đất võ cổ truyền không chỉ nổi tiếng với cảnh quan hùng vĩ và lịch sử oai hùng mà còn là nơi hội tụ của nhiều món ăn đặc sản ngon, độc đáo. Dưới đây là danh sách top 10 món ăn ngon đặc sản Bình Định mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất này.

1. Bánh Xèo Mỹ Cang đặc sản Bình Định

Bánh xèo Bình Định khác biệt với bánh xèo miền Nam bởi kích thước nhỏ hơn và vỏ bánh giòn tan. Nhân bánh thường là tôm, mực tươi, hoặc thịt heo, kết hợp với giá đỗ và hành lá. Nước chấm đặc trưng làm từ mắm nêm thêm vị đậm đà.

2. Bánh Hỏi Lòng Heo đặc sản Bình Định

Bánh hỏi được làm từ bột gạo, ăn kèm với lòng heo luộc, rau sống và chấm nước mắm pha chua ngọt. Món ăn này thường được dùng trong các dịp lễ, Tết hoặc khi nhà có khách quý.

3. Nem Chợ Huyện đặc sản Bình Định

Nem chợ Huyện là món nem chua được làm từ thịt heo lên men tự nhiên. Nem có vị chua nhẹ, thơm mùi lá ổi và tỏi, thường được dùng làm món nhắm kèm bia rượu hoặc ăn kèm rau sống, bánh tráng.

4. Chả Ram Tôm Đất

Chả ram Bình Định có kích thước nhỏ, bên trong là nhân tôm đất tươi ngon, bọc bởi lớp bánh tráng mỏng và chiên giòn. Chả ram thường được cuốn với rau sống, bánh tráng và chấm mắm nêm.

5. Bún Chả Cá Quy Nhơn

Bún chả cá Quy Nhơn được làm từ cá tươi, tạo nên những miếng chả cá dai, ngọt và đậm đà. Nước lèo trong, ngọt thanh, thường được ăn kèm với rau sống và các loại gia vị như ớt, chanh.

6. Bánh Ít Lá Gai

Bánh ít lá gai có lớp vỏ đen mịn làm từ bột nếp trộn lá gai, nhân bên trong là đậu xanh hoặc dừa bào ngọt lịm. Đây là món quà biếu phổ biến trong các dịp lễ Tết.

7. Mực Ngào Bình Định

Mực ngào được chế biến từ mực tươi, tẩm ướp gia vị và rim với đường, ớt tạo nên vị ngọt, cay đậm đà. Đây là món ăn vặt lý tưởng hoặc món nhắm cùng bia rượu.

8. Bánh Tráng Nướng

Bánh tráng Bình Định nướng trên than hồng, có lớp bánh mỏng giòn, thường được phết mỡ hành, ruốc tôm và đậu phộng rang, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

9. Gỏi Cá Chình

Cá chình được chế biến thành gỏi, ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước chấm đậm đà. Vị ngọt của cá tươi hòa quyện với các loại gia vị tạo nên món ăn độc đáo.

10. Bún Tôm Châu Trúc

Bún tôm Châu Trúc có sợi bún nhỏ, được làm từ bột gạo nguyên chất, ăn kèm với tôm tươi, nước lèo trong và ngọt. Món ăn này thường được dùng vào bữa sáng.