Cảm hứng ăn uống ngập tràn ở Chợ trung tâm Florence - Ý

Rời xa ánh nắng mặt trời ở Sicily đến trạm xe lửa Florence, cũng không được như mong muốn khi trời đổ cơn mưa, va li thì lớn, cộng thêm máy ảnh, thật bối rối trước khi tìm được một Airbnb chu cấp giường ngủ và bữa sáng. Nghỉ ngơi một lúc rồi tôi bắt đầu di chuyển đến Florence trong mưa
Được xem là nơi sinh ra của văn nghệ thời phục hưng, nói không tìm được từ ngữ nào để miêu tả vẻ đẹp của nơi này cũng không phải là phóng đại, nhưng lại chỉ có thể ở lại đây hai ngày nên chỉ có thể cảm nhận rất vội về cảnh đẹp nơi đây.
Sáng sớm ngày thứ hai đến bảo tàng Uffizi Gallery, hàng ngũ canh gác trước bảo tàng vẫn đứng y nguyên như vậy, thế nên tôi đã đi vào bằng đường đi bộ. Không có giờ tụng kinh sớm, tiến vào cũng vội vã. Sau đó di chuyển từ nhà thờ đến chợ trung tâm Florence
Chợ trung tâm là chợ bán thực phẩm lâu đời nhất ở Florence. Nơi này chia làm hai tầng, tầng thứ nhất là khu bán thực phẩm, những gian hàng sạch sẽ và gọn gàng nối tiếp nhau. Cà chua, atisô, hoa bí xanh, đào, anh đào...trái cây và rau ở đây đều tươi mới hấp dẫn







Phía trước cửa hàng bầy biện đủ pho mát, giăm bông, nấm, ô liu... nơi nơi đều là những thực phẩm đậm chất Ý. Mỗi loại thực phẩm ở đây đều được xếp rất khoa học và lề lối, tôi đã trở thành một nhiếp ảnh gia chân thực. Còn có một cô gái ngồi yên lặng chọn cọ vẽ, vô cùng tĩnh lặng









Tầng thứ hai là khu vực ăn uống, rất sáng sủa và hiện đại, mang phong cách thanh nhã của Florence. Nơi thu hút tôi là lớp hướng dẫn nấu ăn, đây cũng là kế hoạch được thêm vào list những việc phải làm.







Khu Da Nerbone trung tâm lại là nơi thu hút nhất, từ năm 1872 trở đi người sành ăn đều tìm đến đây. Nơi này thu hút khách từ khắp nơi trên thế giới, thậm chí có người đến đây chỉ để nếm thử đồ ăn



Chàng trai trẻ đứng thu ngân một mình, ông chú đứng nghiêm túc bỏ thịt bò vào lò nướng, pasta truyền thống, chú đội mũ thì đứng gói thịt bò.Thịt bò được cắt thành lát dầy, thấm đẫm nước canh, kẹp trong hai lớp vỏ bánh tròn, ăn kèm với tương ớt và nước sốt, thêm mùi thì là. Đây mới đúng là bánh mì bò hầm chính thống.
Vừa cắn một miếng là khoang miệng tràn ngập thịt bò, nước canh thơm ngọt, vỏ bánh mềm và nước sốt cùng tương ớt vừa đủ, khiến tất cả mọi người đều được thoả nguyện





Ngoài ra còn có vài người bản địa làm món lòng bò hầm. Bao tử cùng với gia vị, rau hầm cùng cà chua, hương vị đậm đà mềm mại



Notes:
[i]Da Nerbone
Giờ làm việc: Thứ Hai - Thứ Bảy 7:00-14:00, đóng cửa vào ngày chủ nhật.
Giá: 3,5 ero/gói bao tử bò hoặc thịt bò
Location: Piazza Del Mercato Centrale, 12-màu đỏ, 50123[/i]

Vĩ Thanh dịch

[i]Copy & Paste vui lòng ghi rõ nguồn Ola88.com[/i]