Làm đậu phụ theo cách này, còn ngon hơn ăn thịt!

Đậu phụ là một bảo vật, ăn kiểu gì cũng ngon! Nguời ta thường nói đậu phụ là một loại thực phẩm có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác, tuy không phải là thực phẩm quý giá gì, nhưng nó dễ ăn , dễ chế biến, nên vẫn rất được yêu thích. Những ai thích ăn các món từ đậu phụ thì tham khảo bài viết này nhé!


*Nguyên liệu:
* Đậu phụ: 1 miếng
* Hành hoa: Vài nhánh
* Ớt: Một ít
* Hành tỏi băm: Vừa đủ
* Chao: 1 thìa
* Sa tế: 1 thìa

*Cách làm
Bước 1: Cắt đậu phụ thành từng miếng mỏng, hành hoa cắt khúc nhỏ, ớt cắt thành từng miếng nhỏ, hành băm, tỏi băm.


Bước 2: Dùng chảo đáy phẳng, đổ dầu cho sôi, rồi từ từ thả đậu vào chiên.


Bước 3: Chiên đậu cho đến khi chín vàng cả hai mặt


Bước 4: Dùng chảo đáy lõm, đổ một ít dầu, dầu nóng thì thả một thìa chao, 1 thìa sa tế, đảo đều thành màu đỏ, sau đó bỏ vô đó hành tỏi băm, đảo cho đến khi có mùi thơm.


Bước 5: Cho đậu phụ vào, đảo đều , rồi thêm 1 nửa bát nước, để đậu dễ ngấm hương vị hơn!


Bước 6: Cuối cùng đổ hành hoa và ớt đã cắt miếng rồi đảo một lần nữa, chờ 1 phút rồi tắt bếp.


Chúc các bạn ngon miệng

Điểu Diệc - Ola88 dịch