Hướng dẫn làm món gà hầm sâm ngon bổ Hàn Quốc

Món gà hầm sâm Hàn Quốc không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích và điều cần lưu ý:

Lợi ích:

Bổ dưỡng: Gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nước hầm từ gà cũng giàu dưỡng chất.
Tăng cường miễn dịch: Sâm Hàn Quốc được cho là có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Gà có chứa axit amin arginine, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và huyết áp.
Làm đẹp da: Sâm Hàn Quốc được cho là có tác dụng làm đẹp da, giúp da sáng hơn và đều màu hơn.

Đây là cách bạn có thể làm món gà hầm sâm Hàn Quốc:

Nguyên liệu:

1. 500g  gà
2. 1/4 tách nước tương
3. 2-3 muỗng canh đường
4. 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
5. 1 củ gừng, băm nhỏ
6. 2 muỗng canh dầu mè
7. 2 muỗng canh dầu ăn
8. 2-3 cành hành tây, cắt sợi
9. 2-3 cọng sâm Hàn Quốc 
10. 1/4 tách rượu gạo (tuỳ chọn)
11. 1 lit nước

Cách làm:

Chuẩn bị gà: Rửa sạch gà dưới nước lạnh, cắt bỏ các phần còn lại (lông, móng,...) và cắt nhỏ thành từng phần nhỏ khoảng 3-4 cm.
Xào tỏi và gừng: Cho dầu mè và dầu ăn vào chảo nóng. Sau đó, thêm tỏi và gừng băm vào xào cho thơm.
Thêm gà vào xào: Khi tỏi và gừng đã thơm, thêm móng gà vào xào cùng với nước tương và đường. Đảo đều trong khoảng 5 phút cho gà thấm gia vị.
Nấu hầm:
Đổ nước vào chảo cho che phủ gà, đun sôi sau đó giảm lửa và nấu nhỏ lửa khoảng 1,5-2 giờ hoặc cho đến khi gà mềm.
Thêm gia vị cuối cùng:
Khi gà đã mềm, thêm hành tây và sâm Hàn Quốc vào nồi, nấu thêm khoảng 5-10 phút cho hành tây và sâm chín mềm. Nếu sử dụng, thêm rượu gạo và đun sôi trong 1-2 phút nữa.
Dọn ra đĩa và thưởng thức:
Đổ gà hầm sâm vào đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món gà hầm sâm Hàn Quốc!