Cách nấu lẩu chay cho bữa ăn gia đình của bạn thêm phong phú

Lẩu chay là món ăn được chế biến từ các nguyên liệu chay như rau củ quả, nấm, đậu hũ, phù hợp cho những ai đang ăn chay hoặc muốn thanh lọc cơ thể. Món ăn này không chỉ đa dạng về hương vị mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách nấu lẩu thì bài viết này dành cho bạn.

1/  Lẩu Nấm Chay.

Có nhiều cách nấu lẩu nấm chay ngon, thanh đạm. Dưới đây là một số cách phổ biến:

Nguyên liệu:

• • Nấm các loại (nấm kim châm, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm bào ngư,…)
  • Rau củ (cà rốt, khoai tây, bắp cải,…)
  • Đậu phụ
  • Nước dùng chay (nấu từ nấm, rong biển,…)
  • Gia vị (muối, đường, hạt nêm chay,…)

Cách làm:

1. 1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nấm, rau củ, đậu phụ. Cắt nấm, rau củ thành miếng vừa ăn.
   2. Nấu nước dùng: Cho nấm, rong biển vào nồi nước, hầm trong khoảng 30 phút để lấy nước dùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
   3. Xếp nấm, rau củ, đậu phụ vào nồi lẩu.
   4. Thưởng thức lẩu nấm chay cùng với bún, mì gói, rau sống và nước chấm chay.

2/ Lẩu Thái Chay:

• Nguyên liệu:
  • Nấm các loại (nấm kim châm, nấm rơm, nấm đùi gà, nấm bào ngư,…)
  • Rau củ (cà rốt, khoai tây, bắp cải,…)
  • Đậu phụ
  • Nước dùng chay (nấu từ nấm, rong biển,…)
  • Gia vị (muối, đường, hạt nêm chay, ớt, sả, chanh,…)
• Cách làm:
  1. Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch nấm, rau củ, đậu phụ. Cắt nấm, rau củ thành miếng vừa ăn.
  2. Nấu nước dùng: Cho nấm, rong biển vào nồi nước, hầm trong khoảng 30 phút để lấy nước dùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  3. Cho ớt, sả vào nồi nước dùng, nấu thêm 5 phút.
  4. Xếp nấm, rau củ, đậu phụ vào nồi lẩu.
  5. Thưởng thức lẩu nấm chay cùng với bún, mì gói, rau sống và nước chấm chua cay.

=>>> Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nước dùng: Lẩu Thái Chay

Kết Luận:

Từ hai món lẩu trên chúng tôi chúc bạn có thể nấu được hai món này để có thể đa dạng hơn trong các bữa ăn chay của mình mà không nhàm chán. Nếu nấu đồ chay quá khó và mất thời gian thì để Thèm Chay lo. Mọi nguyên liệu thuần chay sẽ đáp ứng đủ được các nhu cầu của các khách hàng. Thèm chay xin cảm ơn.

=>>> Nguồn: https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/thanh-dam-bo-mat-cuoi-tuan-voi-2-mon-lau-nam-chay-don-gian-01553