Đầu bếp nổi tiếng người Anh gốc Việt Uyên Lưu đã chia sẻ trên trang Buzzfeed của Mỹ về những món ăn Việt Nam yêu thích của cô.

Hiện tại, Uyên Lưu là đầu bếp, blogger, nhiếp ảnh gia kiêm cả chuyên gia phong cách ẩm thực. Cô từng làm việc với các đầu bếp nổi tiếng ở Anh như Jamie Oliver và Raymond Blanc trong các chương trình truyền hình ẩm thực, và phụ trách chuyên mục ẩm thực cho BBC. Cô cũng là tác giả của cuốn sách nấu ăn “My Vietnamese Kitchen” rất được yêu thích trên thế giới.

[red]1. Phở bò và phở gà [/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Một tình yêu Việt Nam thực sự. Bạn cần phải thưởng thức món ăn này cho bữa sáng, bữa trưa và cả bữa tối”.[/i][/center]
[red]2. Bún bò Huế[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Một món ăn với nhiều họa tiết, một sự cân bằng hoàn hảo của vị nóng, chua, ngọt, mặn, và rất nhiều loại thảo mộc hòa quyện lại với nhau. Thêm một chút hoa chuối và rau muống sẽ khiến món ăn điểm tâm này thêm hoàn hảo. Một món ăn thực sự đánh thức mọi giác quan”.[/i][/center]
[red]3. Cháo[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Bạn có thể chế biến món ăn này bằng cách dùng một chút gạo còn sót lại, cùng với bất kỳ loại nước dùng nào với một chút thịt, rau và các loại thảo mộc. Một món ăn sáng tuyệt vời để giúp bạn hồi phục sức khỏe”. [/i][/center]
[red]4. Gỏi cuốn[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Đó là một loại salad được cuộn lại với nhau. Cách tuyệt vời để bạn có thể ăn được nhiều salad. Một món ăn tốt cho sức khỏe, và cũng rất tuyệt vời để dùng ăn vặt hoặc ăn trưa. Tuy nhiên quan trọng là phải có một loại nước chấm ngon”.[/i][/center]
[red]5. Cá chiên ăn kèm với gỏi xoài[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Tuyệt ngon. Món cá chiên giòn ăn kèm với gỏi xoài chua và ngọt, nóng và ngon”. [/i][/center]
[red]6. Bò kho[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Món thịt hầm với những nguyên liệu giá rẻ nhưng nóng hổi, một món ăn thích hợp cho tất cả các mùa trong năm”[/i][/center]
[red]7. Phở bò xào[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Món ăn nhanh rất dễ nấu, ngon, mượt mà và đậm đà”.[/i][/center]
[red]8. Bánh Pudding trứng với thịt heo và nấm mèo [/red]
[center]

[/center]
[center][i]Một món ăn sẽ “tốn” cơm cho bữa trưa hoặc bữa tối”.[/i][/center]
[red]9. Miến gà[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Một tô miến gà sẽ là một gợi ý hấp dẫn cho bữa ăn nhẹ vào buổi tối trước khi đi ngủ, và sẽ tuyệt vời hơn nữa khi bạn ăn kèm với nhiều loại rau” .[/i][/center]
[red]10. Bún riêu[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Vị cay của ớt, vị ngọt của cà chua cùng với nhiều hải sản và trứng cuộn tuyệt ngon. Một tô có thể không đủ để thưởng thức”.[/i][/center]
[red]11. Bún thịt nướng[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Một bữa trưa hoàn hảo chỉ trong một tô bún thịt nướng”. [/i][/center]
[red]12. Hủ tiếu Nam Vang[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Phở là món ăn đặc trưng của Hà Nội - miền Bắc của Việt Nam, còn đây là một món “phở” của miền Nam”.[/i][/center]
[red]13. Cá nấu canh chua[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Một món ăn ngon để chia sẻ với một người nào đó, món canh chua có vị ngọt bỏ thêm một chút giá và rau sau khi đã tắt bếp. Cá sau đó sẽ được bỏ vào một dĩa nước mắm và ăn kèm với cơm. Món ăn tuyệt vời.”[/i][/center]
[red]14. Bánh bao[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Một món ăn đường phố được yêu thích, một loại bánh hấp với nhân thịt heo, trứng, nấm,…”.[/i][/center]
[red]15. Thịt heo quay [/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Món ăn siêu ngon ăn kèm với bánh hỏi và dưa chua”.[/i][/center]
[red]16. Cá kho[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Món ăn tối yêu thích trong một thời gian dài của tôi, món cá được ướp trong hương vị của nước dừa, ớt, đường thốt nốt và nước mắm”.[/i][/center]
[red]17. Gỏi gà ăn kèm với hành tây ngâm chua[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Một món ăn cân bằng về dinh dưỡng, một hương vị Việt Nam đích thực”.[/i][/center]
[red]18. Bánh mì[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Tươi mới và giòn ở bên ngoài, phần rỗng bên trong thích hợp để bạn bỏ vào các loại thịt nướng, dưa chua, rau thơm, ớt và dưa chuột. Thực phẩm Việt Nam là món ăn có sự cân bằng hoàn hảo, và điều đó chứng tỏ rằng bánh mì Việt là món sandwich ngon nhất trên thế giới”.[/i][/center]
[red]19. Chả cá[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Một món ăn ngon dùng kèm với bún, cơm, hoặc bánh mì”. [/i][/center]
[red]20. Bánh xèo[/red]
[center]

[/center]
[center][i]“Để dùng món ăn này, bạn sẽ quấn nó bên trong rau xà lách cùng nhiều loại rau thảo mộc khác. Bánh giòn, tốt cho sức khỏe nếu bạn dùng dầu dừa để đổ bánh”.[/i][/center]

[i]Nguồn: Sưu tầm[/i]