Mẹo tiết kiệm gas và điện khi nấu ăn mỗi ngày

Gas và điện là hai khoản chi thường xuyên trong gian bếp mỗi gia đình. Chỉ cần thay đổi vài thói quen nhỏ khi nấu nướng, bạn có thể tiết kiệm đáng kể chi phí mỗi tháng mà vẫn nấu ăn ngon lành. Cùng bỏ túi những mẹo tiết kiệm gas, điện đơn giản mà hiệu quả.

Mẹo tiết kiệm gas khi nấu

• Chỉnh ngọn lửa vừa với đáy nồi: để lửa liếm quanh đáy nồi là lãng phí. Ngọn lửa xanh, gọn trong lòng đáy nồi mới cho hiệu suất cao nhất.
• Dùng nồi đáy phẳng, kích thước phù hợp: đáy nồi tiếp xúc tốt truyền nhiệt nhanh hơn. Nồi quá nhỏ so với bếp làm thất thoát nhiệt ra ngoài.
• Đậy vung khi nấu: giữ nhiệt bên trong giúp thức ăn nhanh chín, giảm thời gian đun.
• Sơ chế sẵn nguyên liệu: chuẩn bị đầy đủ trước khi bật bếp, tránh để bếp cháy chờ trong lúc thái, rửa.
• Tắt bếp sớm vài phút: tận dụng nhiệt còn lại của nồi và bếp để làm chín nốt, đặc biệt với món hầm, món canh.
• Lau khô đáy nồi trước khi đặt lên bếp: đáy ướt làm tốn nhiệt để làm bay hơi nước trước.

Mẹo tiết kiệm điện trong bếp

• Với nồi cơm điện: ngâm gạo trước khi nấu để cơm nhanh chín; rút điện sau khi cơm chín và đã ủ đủ, không để chế độ giữ ấm quá lâu.
• Với tủ lạnh: không để cửa mở lâu, không nhét quá đầy, để thức ăn nguội hẳn mới cho vào, và vệ sinh gioăng cửa định kỳ để giữ kín hơi lạnh.
• Với lò vi sóng, nồi chiên không dầu: nấu lượng vừa đủ, tận dụng nhiệt dư, rã đông tự nhiên thay vì dùng điện khi có thời gian.
• Với ấm siêu tốc: chỉ đun lượng nước cần dùng, không đun đầy ấm rồi bỏ thừa.

Thói quen tốt nên duy trì

• Kiểm tra van, dây gas và ổ điện định kỳ để vừa an toàn vừa tránh hao phí do rò rỉ.
• Gộp nhiều món nấu liền mạch để tận dụng bếp đang nóng.

Lưu ý: Tiết kiệm nhưng luôn đặt an toàn lên hàng đầu — khóa van gas sau khi nấu, không để trẻ nhỏ nghịch bếp, và đảm bảo bếp thông thoáng. An toàn chính là khoản "tiết kiệm" lớn nhất.

Những thay đổi nhỏ trong thói quen nấu nướng hằng ngày sẽ cộng dồn thành khoản tiết kiệm không nhỏ cho gia đình bạn, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường.