Hà Giang – mảnh đất địa đầu tổ quốc, nơi đây không chỉ đẹp bởi phong cảnh hùng vĩ, những con đường uốn lượn quanh co dài bất tận, những phiên chợ vùng cao đủ sắc màu mà Hà Giang còn đẹp bởi sắc hoa và tình người. Nơi đây có khá nhiều đồng bào dân tộc sinh sống, trong đó nhiều nhất là Mông, Tày, Dao, Việt, chiếm số ít là Nùng, Lô Lô, Pu Péo… Những ngày cuối tháng 11 Hà Giang còn được khoác thêm chiếc áo màu hồng tuyệt đẹp. Những bông hoa tam giác mạch hà giang nở rỗ khắc các sườn núi, con đường Hà Giang.



Mùa hoa tam giác mạch lại đến cũng là lúc các bạn trẻ đã sẵn sàng xách balo lên và đi “săn” cho mình những tấm ảnh rực rỡ để khoe với bạn bè. Nhưng trước khi đi, các bạn hãy dành ra 5 phút đọc bài viết này để hiểu thêm về tam giác mạch – loài hoa ẩn chứa trong mình rất nhiều điều thú vị mà chắc hẳn, có những điều chưa bao giờ bạn biết đến!

Hoa tam giác mạch đẹp nhất tháng mấy ?
Hàng năm cứ khi se se lạnh khi không còn sự nắng gắt của mùa hè mà thay vào đó là những cơn gió nhẹ, những đợt gió đầu mùa đó cũng là thời điểm hoa tam giác mạch nở rộ khắp núi rừng cao nguyên đá. Tháng 10-tháng 11 là thời điểm hoa tam giác mạch nở rộ và đẹp nhất,hoa tam giác mạch có vòng đời khoảng 1 tháng lúc đầu mới nở hoa sẽ có màu trắng sau đó chuyển sang phớt hồng sau đó là màu tím rực rỡ và cuối cùng là màu đỏ sẫm. Khi hoa chuyển sang màu đỏ sẫm cũn là lúc mùa hoa tam giác mạch khép lại và nếu bạn muốn ngắm nhìn thêm lần nữa thì phải chờ đến mùa sau.



Nếu muốn săn ảnh thì bạn nên chọn những thời điểm đẹp trong năm như: tháng 10 – 11 thời gian hoa Tam Giác Mạch nở đẹp tại Sũng Là và Đồng Văn, từ tháng 11 – 12 là thời điểm của hoa Cải, mùa xuân là những bông hoa Mận trắng xóa, mùa lúa chín vào tháng 8 – 9 ở Hoàng Su Phì. Lưu ý mùa mưa Hà Giang từ tháng 6 – 9 bạn nhé.
Những điểm nào nên tham quan khi đến Hà Giang

Để tham quan Hà Giang có 2 cung đường để bạn lựa chọn, một là Hà Giang – Quản Bạ – Đồng Văn – Mèo Vạc, hai là Hà Giang – Hoàng Su Phì – Xín Mần – Bắc Hà. Cung đường thứ 2 chủ yếu dành cho các bạn thích săn ảnh mùa vàng.
Hoa tam giác mạch để làm gì?
Hầu hết các bạn trẻ chỉ biết đến cây tam giác mạch qua những cánh đồng hoa đẹp lung linh rực rỡ, nhưng thực ra ngoài mang đến những sắc màu xinh đẹp tô thắm cho những vùng đất rẻo cao Tây Bắc, cây tam giác mạch còn được sử dụng vào rất nhiều mục đích khác nhau nữa đấy!
+ Cây tam giác mạch non được sử dụng làm rau
Trước khi trổ những bông hoa xinh đẹp như các bạn thường thấy, cây tam giác mạch non thường được người dân hái về và sử dụng như một loại rau thực phẩm. Rau tam giác mạch có vị hơi ngai ngái, nhưng ăn xong thì lại ngọt và thơm. Ai đã ăn thử một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị của loại rau đặc biệt này.
+ Thân và lá tam giác mạch được sử dụng làm thuốc
Thân và lá tam giác mạch nếu được sắc lên sẽ trở thành vị thuốc chữa bệnh đường tiêu hóa như đi ngoài, đầy bụng, viêm, đau dạ dày, táo bón âm… cực kì hiệu quả.
Ngoài ra, nó còn có tác dụng hạ huyết áp, hạ mỡ máu và đường máu nhờ có thành phần xenlulo cao và nhiều chất dược tính khác.
+ Hạt tam giác mạch được sử dụng làm thực phẩm
Phổ biến nhất là món bánh tam giác mạch. Bánh có bề ngoài giống chiếc bánh giày cỡ lớn của người miền xuôi nhưng lại mang màu nâu đặc trưng của hạt tam giác mạch. Khi ăn, bánh có vị ngọt đậm đà, dẻo và bùi cùng mùi thơm khá đặc biệt.



Ngoài làm bánh, hạt tam giác mạch còn được xay ra để nấu cháo. Vào những ngày đông giá lạnh, một bát cháo tam giác mạch thơm ngon nóng hổi sẽ khiến chiếc dạ dày của bạn được vỗ về ấm áp.
Còn một cách chế biến khá độc đáo nữa đó là rang ngay hạt tam giác mạch trên bếp lửa hồng rồi thưởng thức, giống như cách bạn thưởng thức hạt đỗ tương rang vậy. Cách ăn này rất được các bạn trẻ yêu thích vì vừa có thể ngồi tám chuyện với bạn bè lại vừa có đồ ăn để nhấm nháp khá thú vị.
+ Hạt tam giác mạch dùng để nấu rượu
Bạn đã nghe đến món rượu tam giác mạch bao giờ chưa? Nếu chưa thì quả là tiếc, bởi vì đây đích thực là một loại rượu quý, vô cùng thơm ngon của người Tây Bắc.

Rượu tam giác mạch không phải được nấu hoàn toàn từ hạt tam giác mạch mà còn được trộn với ngô theo tỉ lệ 1:2, sau đó người ta sẽ mang hai loại hạt này đi ủ với một loại men đặc biệt rồi đem nấu để cho ra loại rượu tam giác mạch thơm ngon này.
Rượu tam giác mạch uống rất êm, không cay nồng như rượu gạo, không ngọt và êm như rượu cần mà nó là sự hòa trộn hương vị giữa hai loại rượu ấy, khiến người uống chỉ muốn ngây ngất trong men rượu mãi không thôi.
+ Làm đẹp
Công dụng này của hạt tam giác mạch mới được phát hiện, nhưng đã được rất nhiều các chị em ứng dụng .

Cách làm đẹp bằng tam giác mạch cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần xay mịn hạt tam giác mạch, trộn với sữa chua hay sữa tươi không đường thành một hỗn hợp sền sệt, sau đó bôi một lớp mỏng lên mặt trong khoảng 15 phút và rửa sạch, làn da của bạn sẽ trắng sáng và mịn màng lên trông thấy nếu sử dụng thường xuyên đấy!
Chỉ là một loài hoa nhỏ xíu xinh xinh nhưng hoa tam giác mạch lại chứa trong mình rất nhiều điều thú vị phải không các bạn? Bởi vậy, nếu có thời gian, đừng quên ghé thăm và mang về cho mình những bức ảnh đẹp, những trải nghiệm tuyệt vời cùng hoa tam giác mạch nhé!

Nguồn: http://thesinhcafe.vn