Vào những ngày Thủ đô nắng oi ả, chắc hẳn nhiều người không dám tưởng tượng đến viễn cảnh ngồi xì xụp những bát mì nóng hổi dù đang rất thèm thuồng. Nhưng giờ bạn không phải lo lắng vì đã có những “phiên bản” mì siêu hấp dẫn, siêu ngon, mà lại cực “hợp thời” dành cho mùa hè rồi đây.

1. Mì lạnh (Trấn Vũ): Chắc chắn đây sẽ là món mì “hot” nhất trong mùa hè, bởi chỉ cần nghe tên thôi cũng đã thấy mát rượi và muốn ăn ngay lập tức rồi. Là một trong những món ăn độc đáo nhất đến từ xứ sở kim chi, không biết từ bao giờ tô mì lạnh với những sợi mì dai dai đã được rất nhiều bạn trẻ yêu mến. Một tô mì còn gồm có trứng luộc, thịt bò, rong biển, kim chi…và nước trộn được chế biến theo công thức rất riêng làm nên nét đặc sắc mà chỉ có món ăn này mới có.

[i][center]
Tô mì lạnh chính là “cực phẩm” dành riêng cho mùa hè có giá 79.000 đồng. (Ảnh: Internet)[/center][/i]

2. Mì vằn thắn trộn (Lò Đúc): Mì vằn thắn nước vốn đã là món ăn đã quá nổi tiếng và được rất nhiều người ưa chuộng, nhưng mùa hè đến thì lại chính là thời khắc “lên ngôi” của “khúc biến tấu” mang tên: mì vằn thắn trộn. Một bát mì vằn thắn trộn vẫn bao gồm đầy đủ há cảo chiên, trứng, thịt, xá xíu, rau… nhưng nét đặc biệt chính là nước sốt chua chua ngọt ngọt, làm cho món ăn trở nên lạ miệng hơn và không hề bị ngấy.

[i][center]

Mì vằn thắn trộn ở Lò Đúc nổi tiếng siêu đầy đặn có giá là 35.000 đồng/suất. (Ảnh: Internet)[/center][/i]

3. Mì Quảng (Quang Trung): Món ăn độc đáo đến từ xứ Quảng này cũng chính là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua cho mùa hè. Sợi mì ở đây được chế biến rất khéo léo và tỉ mỉ, được làm từ bột gạo xay mịn, tráng thành từng lớp bánh trắng mỏng, mềm mượt, rồi thái thành từng sợi to và dài. Khi ăn, ta sẽ cảm nhận được sợi mì dẻo dai, mềm mại, thơm mùi bột gạo và đậm vị nước dùng đậm đà đặc trưng.

[center][i]

Mì Quảng siêu hấp dẫn cũng chỉ có giá từ 30.000 đồng/suất. (Ảnh: Internet)[/i][/center]

4. Mì chua ngọt Hàn Quốc (Nguyễn Hữu Huân): Đã là tín đồ của ẩm thực phong phú xứ Hàn thì chắc chắn bạn sẽ không thể không yêu vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng cực kì độc đáo trong món mì trộn này. Sợi mì giòn giòn, dai dai ăn rất vui miệng, nước sốt chua ngọt vừa miệng, thịt cũng khá đầy, đặc biệt món ăn Hàn Quốc này còn được cách điệu rất thú vị khi ăn cùng rau thơm mang hương vị dân dã quen thuộc của những món ăn quê hương.

[center][i]

Giá là 35.000 đồng cho một đĩa mì trộn chua ngọt nhìn là muốn ăn ngay này. (Ảnh: Internet)[/i][/center]

5. Mì xá xíu (Đình Ngang): Điểm khác biệt của món mì này là những sợi mì dai được tẩm ướp trong nước sốt dậy màu vàng nâu sóng sánh trông cực kì hấp dẫn. Bên trên rải đầy đặn những miếng thịt xá xíu dày thịt, thơm ngon. Nếm thử một miếng sẽ cảm nhận ngay được vị đậm đà tan trên đầu lưỡi, mùi vị khá lạ và ngon rất đáng để thử đấy.

[center][i]

Một đĩa mì ú ụ ở đây có giá là 50.000 đồng/suất. (Ảnh: Internet)[/i][/center]

6. Mì đen sợi dẹt (Hoàng Đạo Thuý): Nhắc đến mì đen, chắc hẳn không có ai còn xa lạ nữa, tuy nhiên mì đen sợi dẹt lại là một “làn gió mới” cực hay ho dành cho các bạn trẻ. Những sợi mì đen bản to lạ mắt, ăn vào bùi bùi và cực kì “gây nghiện”. Mì ăn kèm với mực ống giòn dai thơm ngon và các loại rau bỏ lò có vị ngậy ngậy ăn rất vui miệng mà ngon không kém cạnh những món mì đen khác đâu nhé.

[center][i]

Mì đen sợi dẹt có mức giá khá “sang chảnh” nhưng thi thoảng “đổi gió” với món ăn cực thú vị này cũng sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu. (Ảnh: Internet)[/i][/center]

7. Mì cạn (Tạ Hiện): Chính cái tên cực kì gây tò mò này đã khiến mì cạn trở thành món ăn được rất nhiều bạn trẻ Hà Nội “săn đón”. Được chế biến từ những nguyên liệu rất giản dị và gần gũi như bò khô, trứng, xúc xích, ngô và không thể quên kể đến những sợi mì nhưng sự hoà quyện của những nguyên liệu thân quen ấy cùng với nước sốt độc đáo đã làm nên vị ngon không tưởng cho món mì vừa quen vừa lạ này.

[center][i]

Mì cạn cực hay ho trên phố Tạ Hiện có giá là 29.000 đồng/bát. (Ảnh: Internet)[/i][/center]

8. Mì nhân nhồi (Tây Sơn): Vị ngon hấp dẫn rất đặc trưng của mì Ý chắc hẳn đã để lại dấu ấn sâu đậm trong tiềm thức của mỗi người. Tuy nhiên, mì nhân nhồi biến tấu “có 1-0-2” này sẽ còn có sức “mê hoặc” nhiều hơn thế. Món ăn này sử dụng hoàn toàn là mì tươi nên rất thơm ngon. Nhân bên trong cũng đậm đà, vừa miệng. Đĩa mì được phục vụ ra dậy mùi thơm lừng, béo ngậy, được bày trí đơn giản nhưng cực kì bắt mắt với màu xanh tự nhiên, tươi mát.

[center][i]

Mì Ý nhân nhồi với màu xanh nhìn đã thấy mát mẻ này chắc chắn là món mà bạn không nên bỏ qua. (Ảnh: Internet)[/i][/center]

9. Hủ tiếu khô (Đinh Liệt): Một gợi ý hoàn hảo khác dành cho mùa hè chính là món hủ tiếu khô ngon “nức tiếng” trên phố Đinh Liệt. Một tô ngoài những sợi hủ tiếu dai dai, mềm mềm thì còn siêu nhiều những miếng thịt xá xíu ngọt thịt, trộn kèm với rau sống, hành phi và lạc bùi bùi ăn cực hợp. Ngoài ra, quán còn phục vụ kèm một bát nước dùng với những miếng há cảo nhỏ xinh ăn cũng rất hay nữa.

[center][i]

Hủ tiếu khô ngon lành có giá là 35.000 đồng/bát. (Ảnh: Internet)[/i][/center]