Quà quê đặc sản ba miền - Kỳ 1- Đặc sản đất Bắc

Dù bạn ở bất cứ đâu trên thế giới này nhưng đều có chung một sở thích là đi đâu xa, khi về đều có quà lạ làm kỷ niệm cho bạn bè, người thân. Nếu đi nhiều ắt hẳn sẽ sành sỏi trong chuyện chọn lựa đặc sản tinh túy, nổi tiếng nhất của nơi mình đến. Thế nhưng đối với những ai lần đầu đi du lịch thì đó quả thật là một vấn đề nan giải. Các bạn cứ yên tâm đi nhé! Ola88 đã tổng hợp lại những loại đặc sản chất nhất ở mỗi vùng để bạn dễ dàng tìm thấy món quà độc đáo hấp dẫn ý nghĩa cho người thân, bạn bè sau mỗi chuyến du lịch.

Với kỳ một này Ola88 sẽ xuất phát ở Bắc bộ trước, chúng ta sẽ đi dọc đất nước rồi kết thúc ở mảnh đất phương Nam các bạn nhé!

Cốm làng Vòng

Về với Hà Thành, không ai không nhớ đến một thứ quà ngon nổi tiếng, thứ quà của lúa non. Cái thứ quà vừa dân dã vừa thanh tao đó có tên gọi là “Cốm làng Vòng”.
[center]

[/center]
Cốm làng Vòng đã gắn liền với người Hà Nội, từ trẻ cho đến già, không ai không biết, cốm làng Vòng, chỉ duy nhất do người Hà Nội làm ra, và không đâu có được. Cốm làng Vòng đã đang và sẽ là tinh túy ẩm thực của người Hà Nội, là nét văn hóa đặc sắc của người dân Thủ đô.

Ô mai

Như đã là một nét đặc trưng, ai ai ra xứ Hà thành cũng muốn mang về một ít ô mai phố Hàng Đường để làm quà cho người thân như mang một chút nắng xuân, một tí làn gió mát lạnh về nhà để nhớ về Thủ đô thân thương.
[center]

[/center]
Hàng Đường là thiên đường cuả các loại ô mai và giá cả ở đây cũng khá phong phú, Ô mi ngon và phổ biến nhất phải kể đến ô mai mơ gừng, mơ xào gừng, mơ cay, ô mai mơ cam thảo, mơ chua cay mặn ngọt, mơ mặn ngọt có giá khoảng 80.000- 1000.000/kg; các loại ô mai bằng quả tươi dầm, ướp như: cóc dầm, xoài dầm, sấu dầm, khế dầm có giá 70.000- 80.000đồng/kg.

Bánh Cốm
[center]

[/center]
Bánh cốm cũng là thức quà bạn không nên bỏ qua khi đến Hà Nội. Hơn 130 năm nay, bánh cốm đã trở thành một đặc sản của Hà Nội. Nhắc đến tên các phố cổ Hà Nội người ta không thể quên Hàng Than, con phố nhỏ có nhiều nhà hàng bánh cốm mà cứ mỗi độ thu sang hương cốm say lòng du khách. Ra Hà Nội đem về cho các con các cháu bánh cốm Hàng Than là chất nhất.

Bánh chè lam
[center]

[/center]
Bánh chè lamđược làm từ những nguyên liệu tự nhiên như bột bỏng của thóc nếp rang, đường, gừng, vừng, lạc, mạch nha theo phương thức gia truyền bao đời của làng nghề Thạch Xá- Thạch Thất- Hà Nội. Vị dẻo dai của nha, vị mềm thơm của bột bỏng thóc nếp kết hợp với vị cay cay của gừng, vị thơm bùi của lạc, vừng, tất cả tạo nên một hương vị bánh truyền thống mang đậm bản sắc Hà Thành.

Đến thăm Sa Pa với cảnh quan thiên nhiên hấp dẫn, có đồng bào các dân tộc với muôn sắc màu văn hóa. Thế thì ở nơi núi non hùng vĩ như thế, Sapa sẽ có qùa gì để bạn có thể mua về làm quà cho người thân?

Đồ thổ cẩm
[center]

[/center]
Đã lên Sapa thì bạn đừng ngần ngại chọn mua những tấm thổ cẩm bày bán ở cửa hàng, trong chợ hoặc đồng bào địa phương mời chào trên đường, giữa phố. Một tấm thổ cẩm bằng bàn tay hay dài hơn gang tay, đó là sản phẩm của các cô gái phải thêu mất nửa tháng. Đồ thổ cẩm làm bằng tay của người dân tộc ở Sapa chắn chắn sẽ là món quà hết sức hấp dẫn và rất được khách du lịch ưa chuộng.

Đi Sapa nhớ mua “đào rọ” làm quà
[center]

[/center]
Sa Pa vào hạ lúc bao giờ hấp dẫn người miền xuôi bởi những vườn đào trĩu quả trong các bản quanh thị trấn. Quả đào Sa Pa chính hiệu chỉ to gần bằng cái chén mắt trâu, căng tròn, được bao phủ một lớp lông mỏng màu cẩm thạch, pha lẫn những vết màu huyết dụ lấm chấm đen. Vị chua thanh, chát chát, ngòn ngọt, mùi thơm đặc vị không lẫn vào đâu được… Nhớ là mua đào thì mua đào trong chiếc rọ để dễ mang về và không bị hỏng hăợc dập.

Thuốc nam, thuốc lá
[center]

[/center]
Nếu bạn là người am hiểu về thuốc Nam, thuốc Bắc thì nhớ ghé lại chợ để mua môtị ít mang về làm quà cho người có tuổi hoặc người già. Chợ Sapa có đầy đủ các loại thuốc lẻ vị hoặc đã được chủ hàng gói sẵn thành từng thang đủ vị, đủ loại. Chủng loại cây, cỏ ở Sa Pa rất phong phú và hầu hết là đầu vị, từ lâu đã nổi tiếng bởi những loài cây cỏ đó chỉ thích hợp với vùng khí hậu này.

[center]Mỳ Chũ Bắc Giang[/center]
[center]

[/center]
Với nhiều người khi đến Bắc Giang, quà mà họ dự định mua về cho bạn bè, người thân bao giờ cũng là Mì Chũ. Ai đã từng có cơ hội được thưởng thức một lần sẽ không thể quên được cái mầu ***c ***c của gạo nguyên chất, vị ngọt ngọt, bùi bùi, dai dai của gạo Bao Thái Hồng, một giống lúa dài ngày được trồng trên các chân ruộng cao ở vùng đất đồi trung du, có thân cây cao, chịu được gió bão sương sa, có cái vị đậm đà, dẻo dai vượt xa gạo của vùng đồng bằng.

Mứt mận ở Bắc Kạn
[center]

[/center]
Nhờ hương vị đặc trưng riêng và hấp dẫn mà mứt mận được người dân coi là đặc sản. Khách du lịch hay người bản địa đều mang món ăn này làm quà biếu mỗi khi có dịp đi đâu xa.

Trung bình giá mứt mận trên thị trường ở Bắc Kạn là khoảng 20.000 - 24.000 đồng/1kg tùy từng loại. Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều, đặc biệt ở các siêu thị lớn sản phẩm mứt mận đã được bày bán.

Rượu ngô Na Hang
[center]

[/center]
Chỉ nhấp một ngụm rượu ngô Na Hang thôi bạn cũng cảm nhận được đầy đủ hương thơm vị mát lan tỏa khắp cơ thể. Nó ngấm vào từng đường gân, thớ thịt mà lần sau chỉ cần nghe đến tên thôi, bạn đã thấy khao khát được thưởng thức. Chắc chắn món quà dân dã này của Tuyên Quang sẽ làm hài lòng người được nhận.

Cam sành Hàm Yên
[center]

[/center]
Cam sành cho vị ngọt mát được trồng từ rất lâu đời trên đất Hàm Yên và đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của huyện. Ngoài ra, cam sành Hàm Yên còn có thành phần axit hữu cơ, axit có hoạt tính sinh học cao, các chất khoáng và dầu thơm tốt cho sức khỏe con người. Đến Hàm Yên nhớ mua vài cân cam sành về biếu bạn bè, đảm bảo ai cũng khen bạn là người khéo léo và chu đáo.

Thịt trâu khô
[center]

[/center]
Thịt trâu ở vùng núi Tuyên Quang nổi tiếng là sạch và ngọt thịt. Thịt trâu được chế biến công phu và lúc thưởng thức có thể cuốn thịt trâu khô với lá rau cải, chấm thêm với nước tương, mù tạt, uống với bia. Mang thứ quà quê này về cho ông xã hoặc các cụ thì cứ là “chuẩn không cần chinh”.

Thăm đất Điện Biên anh hùng với chiến thắng “lừng lẫy năm châu, chấn đông địa cầu” bất cứ ai ngoài ấn tượng ban đầu về thiên nhiên vô cùng hùng vĩ, khoáng đạt thì đều bị một thứ "đặc sản" khác làm mê mẩn và nhớ mãi không thôi, đó là Rượu.

Rượu sâu chít Điện Biên

Không nổi tiếng đến mức phổ biến trong toàn miền Bắc như rượu làng Vân, song nếu là người ham thích uống rượu và khoái tỉ với những món nhậu đặc sản núi rừng thì không thể không thử qua một vài loại rượu "khủng" của người Tây Bắc như rượu Sâu chít, rượu Mông Pê, rượu ong, hay đơn giản chỉ là rượu ngâm táo mèo...
[center]

[/center]
Người dân Tây Bắc xem sâu chít là niềm tự hào về sản vật đặc biệt và là một trong những đặc sản thiên nhiên “có một không hai” ở một số vùng núi phía Bắc như: Lạng Sơn, Điện Biên, Sơn La. Rượu sâu chít được bán tại chợ trung tâm 1 thành phố Điện Biên Phủ hay các cửa hàng với giá 120.000đ/chai nước suối cỡ hơn nửa lít. Đem 1 chai rượu sau chít về làm quà cho các anh các chú thì quả thật là hợp lý "nhất quả đất"

Bánh đậu xanh Hải Dương
[center]

[/center]
Đã từ lâu loại bánh này đã trở thành thứ đặc sản mà bất cứ người dân Hải Dương nào cũng phải tự hào. Không chỉ nổi tiếng trong nước mà bánh đậu xanh còn vươn ra thế giới. Chỉ có ở Hải Dương miếng bánh đậu xanh mới có được hương vị cổ truyền hảo hạng

[i]Sưu tầm[/i]