チャのCaラ・ヴォングエリア

Ngày đăng: 17/06/2016 - 18:32
Từ 08/06/2016

ハノイの旧市街は、人々が西湖のコーヒー資本を座って簡単に作り、よりロマンチックな心を見ている人々のラインの下のような感じがあり、この冬の興味深いの初期の頃で歩いています。それはあまりにも多くのインセンティブ地球であるため、私はハノイの人々がうらやましい」、彼の隣人にささやく。

私は点のリストを作った旅行は首都の日に来る前に、資本金は...私は魚のケーキについて知りたいです。私はまだ熱心エリア「ロールについての詳細を学ぶために求めているにもかかわらず...「彼は通りラ・ヴォング上のレストランでの食品のすべての種類も、以前のように何の味を持っていない場合でも、ハノイ魚のフライとよりで語りました Caラ・ヴォング」である。

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そして、何最初に私がされて楽しませる彼の写真ラ・ヴォングに署名 - 2世紀以上バンチの膝に座っ呂尚釣りは、旧市街、レストランにでも入り口のまま。家族のNgoのティTinhの娘たちが連合が一品 チャのCaラ・ヴォング」の歴史について今年以上93歳持って、私はより多くの物質的な富を持っている医師とチャット。


前フランスの時間から約200年この家ドアン・スアンPhucツールで家主、包装ティヴァン特に彼の妻はタム革命的武装勢力を考案しました。カップルは、特定の才能Phuc調理、通常は生の魚料理、魚のフライたびにお得な情報勝利の武装勢力を持っています。多くの日は、揚げた魚を売っているこのお店を開くことによって、フランス当局に目がくらんで主反乱軍ドアン・スアンPhuc特定の思想のために収集するための場所を確保するために、渡されました。揚げた魚の料理は、特定のネットワークドアン・スアンPhucが露出されている...

その後ように近所にわたって受け継が、フランスは...釣りツールを斬首している、より好ましいですその家族は大きな意義のために犠牲に約連合は、ハノイの旧市街たびに賞賛されています。ラ・ヴォングのレストランnameという名前の市がドアン・スアンPhucに特定の人を記念して。チャのCaラヴォング名は今まで、ハノイの旧市街の周りに循環させた。

ラ・ヴォング市では現在、多くのが唯一の唯一の家ラ・ヴォングが少ないcと変化していますまだ先祖...の祭壇に、看板、レストランの入り口、木製の階段から同じ様々な時間を適用することによる影響。

ドクターゴティTinhがリコール昔作られた魚のケーキ香りのステアリング肉ペストリーは、少し骨が傾くので、唯一の魚全体の家族の墓を使用しています。今日、この種は光魚が少なくおいしいレンズ豆を食べる必要があり、...この牛肉魚希少となり、ナマズ、スネークヘッド、魚の業界に置き換える必要があり、魚のフライ。

魚のクリーニング肉部分のみ、ナックルガランガルでマリネサイズ2、新鮮な唐辛子、魚醤不可欠小さなエビのペーストをカット。秘密はエビの醤油の香りで、エビのペーストがチャのCaラ・ヴォングの忘れられない味を行いますです。その後、新しい魚はスパイスを浸し、約2時間以上可能性のために魚をマリネ。立ち往生助けるために脂肪魚の層を広げるためにクランプする前にクランプを把持竹で魚。 、戻って魚にフリップ炭火焼きの魚は本当にクールな新しいオープンクランプ竹魚が分離するボウルに注ぎために、手を茶色にしている...

私は新しいテーブルラ・ヴォングのレストランのスタッフの前に座ったとき(鶏脂肪、魚油、ラードを含む)脂肪にコード類の魚。彼女の娘ビックのLocは家宝の医師のシェアより多くの秘密は唯一のグリースや原油高、また、豊かな風味の沸騰温度によって、魚を揚げるために脂肪を使用されています。おいしいホットな新なく、魚のに揚げた魚を食べます。魚のフライは、ネギのディル、一般的な加熱が不十分のためのオイルパンの中に埋め込まれた、いくつかの麺、コリアンダー、バジル、ローストピーナッツ...

新しいデザイン魚のフライプレートを追加するなどの野菜添え私は、楽しむボウルにfishcakesをつかむ、野菜、春雨、ピーナッツ、エビの醤油は少しレモン汁、コショウ、ワイン、ホット脂肪、砂糖、表面再建のための強引ビートを用意を追加する切望します。脂肪魚舌が簡単に人々はマッシュポテトが覚えて食べる作るハーブの肉質甘く、香りのブレンド。

再び私は誰について感じる追加よく食べることにうるさいで、彼らは本当にハノイ本当に好きな料理を楽しむ方法を知っています。私は昔のハノイの通りであり、各家庭での料理のエリートほどではない再収束することで、より愛さ首都で、これらの日

最終写真:ドアン・スアン
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