チャのCaラ・ヴォングエリア

Ngày đăng: 13/06/2016 - 08:04
Từ 08/06/2016

ハノイの旧市街は、人々が西湖のコーヒー資本を座って簡単に作り、よりロマンチックな心を見ている人々のラインの下のような感じがあり、この冬の興味深いの初期の頃で歩いています。それはあまりにも多くのインセンティブ地球であるため、私はハノイの人々がうらやましい」、彼の隣人にささやく。

私は点のリストを作った旅行は首都の日に来る前に、資本金は...私は魚のケーキについて知りたいです。私はまだ熱心エリア「ロールについての詳細を学ぶために求めているにもかかわらず...「彼は通りラ・ヴォング上のレストランでの食品のすべての種類も、以前のように何の味を持っていない場合でも、ハノイ魚のフライとよりで語りました CAラ・ヴォング」である。
[IMGのALT = 蘇ちびのCAラ・ヴォングの父 ] http://media.ola88.com/images/32015/tran-tran-thang/120150315173825.jpg [/ IMG] [ BR]
そして、私を楽しませる最初のものは、彼の写真ラ・ヴォングの署名である - 2世紀以上が旧市街にあるレストランの入り口に残るバンチの膝に座っ呂尚釣り。連合は一品 チャのCaラ・ヴォング」の歴史について、今年以上93歳持っている家族の医師ゴティTinhの娘とチャット私はより多くの物質的な富を持っている。

[IMGのALT = メインフランス語からほぼ200年前の蘇ちびのCAラ・ヴォングの父 ] http://media.ola88.com/images/32015/tran-tran-thang/220150315173848.jpg [/ IMG]

この家ドアン・スアンPhuc特に住宅所有者で、彼の妻ティヴァンエンジンのパッケージングは​​、タム革命的武装勢力を産みました。カップルは、特定の才能Phuc調理、通常は生の魚料理、魚のフライたびにお得な情報勝利の武装勢力を持っています。多くの日は、揚げた魚を売っているこのお店を開くことによって、フランス当局に目がくらんで主反乱軍ドアン・スアンPhuc特定の思想のために収集するための場所を確保するために、渡されました。揚げ魚料理はに近所にわたって受け継がれ、より好ましい...
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特定のネットワークドアン・スアンPhucが露出されている方法で、フランスの家族の物語ツールを斬首しています...彼らは大きな犠牲を意味するため、連合は、すべてのストリートcに絶賛されていますハノイは駆動時間。ラ・ヴォングのレストランnameという名前の市がドアン・スアンPhucに特定の人を記念して。チャのCaラヴォング名が、その後から今まで、ハノイの旧市街の周りに循環させた。

ラ・ヴォング市では現在、Laヴォングはあまり影響を受けただけだけの家を変える多いました看板の間の時間、祖先の祭壇にレストランの入り口、木製の階段、...まだ同じことが。

ドクターNgoのティTinhは、全体の魚のフライを作った昔の家族をリコールhemibagrusは、ステアリング甘い肉ので、香り高い、リーン少し骨を使用しました。今日、この種は希少となり、ナマズ、スネークヘッド、魚業界、魚のフライ...この牛肉魚に置き換える必要があり、光の魚が少なくおいしいレンズ豆を食べる必要があります。
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魚のクリーニング肉部分のみ、ナックルガランガルでマリネサイズ2、新鮮な唐辛子、魚醤不可欠小さなエビのペーストをカット。秘密はエビの醤油の香りで、エビのペーストがチャのCaラ・ヴォングの忘れられない味を行いますです。その後、新しい魚はスパイスを浸し、約2時間以上可能性のために魚をマリネ。立ち往生助けるために脂肪魚の層を広げるためにクランプする前にクランプを把持竹で魚。 、戻って魚にフリップ炭火焼きの魚は本当にクールな新しいオープンクランプ竹魚が分離するボウルに注ぎために、手を茶色にしている...

私は新しいテーブルラ・ヴォングのレストランのスタッフの前に座ったとき(鶏脂肪、魚油、ラードを含む)脂肪にコード類の魚。彼女の娘ビックのLocは家宝の医師のシェアより多くの秘密は唯一のグリースや原油高、また、豊かな風味の沸騰温度によって、魚を揚げるために脂肪を使用されています。おいしいホットな新なく、魚のに揚げた魚を食べます。魚のフライは、ネギのディル、一般的な加熱が不十分のためのオイルパンの中に埋め込まれた、いくつかの麺、コリアンダー、バジル、ローストピーナッツ...

新しいデザイン魚のフライプレートを追加するなどの野菜添え私は、エビのソースは、強引ビート少しレモン汁、コショウ、ワイン、ホット脂肪、砂糖を用意し、楽しむボウルにfishcakesをつかむ、野菜、春雨、ピーナッツを追加するために切望します表面再建のために。脂肪魚舌が簡単に人々はマッシュポテトが覚えて食べる作るハーブの肉質甘く、香りのブレンド。

再び私は誰について感じる追加よく食べることにうるさいで、彼らは本当にハノイ本当に好きな料理を楽しむ方法を知っています。私は昔のハノイの通りであり、各家庭での料理のエリートほどではない再収束することで、より愛さ首都で、これらの日

最終写真:ドアン・スアン
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