Bánh gai dẫn lễ nết ẩm thực xưa tinh tế và cầu kỳ
Bữa đó em dâu tôi ở Hungari về chuẩn bị vào thăm bên ngoại tại thành phố Hồ Chí Minh. Tôi băn khoăn không biết mua thứ gì cho cô ấy mang đi. Còn đang lúng túng thì cô em dâu tôi ở đâu ào v ..
- 25/12/2014
- 1,912
Đi tìm nét khác biệt của phở Hà Nội – Nam Định – Sài Gòn
Tất cả cùng được gọi là phở Việt Nam nhưng tại đó vẫn tồn tại những nét đặc trưng thú vị đấy! Nhắc tới ẩm thực Việt Nam, không ai có thể quên được món phở, món ăn truyền thống của người Vi ..
- 25/12/2014
- 2,173
Cách làm bánh xíu páo mềm thơm, béo ngậy
Bánh xíu páo (xíu báo) là món ăn dân dã nổi tiếng của người Nam Định. Bánh có vỏ như bánh nướng nhưng mềm và thơm hơn, có thể bóc ra như được từng lớp mỏng, có chút hơi giống vỏ bánh pía.[ ..
- 25/12/2014
- 2,512
Nem nắm Giao Thủy gói trọn một ân tình
Nem nắm Giao Thủy cầu kỳ ở khâu chế biến, phải từ thịt nạc mông ngon của con lợn khỏe mạnh, không nuôi bằng cám tăng trọng.[center] [/center]Khẩu vị của con người thật lạ, cứ như cái hàn b ..
- 25/12/2014
- 1,874
Bún đũa Thành Nam danh bất hư truyền
Chỉ có bán ở vỉa hè, bún đũa Thành Nam hút thực khách với món nước dùng thơm lừng, béo ngậy cùng những cọng bún to tròn, trắng phau ẩn hiện dưới màu vàng của mỡ hành, của gạch cua, màu trắ ..
- 25/12/2014
- 1,959
Độc đáo cá nướng úp thau tại Nam Định
Món cá nướng này “ăn đứt” các loại “mầm đá” của Trạng Quỳnh xa xưa, vì đó mới chỉ đi được nửa thời gian để cho ra sản phẩm.Món cá nướng này là một đặc sản “hiếm có, khó tìm”, nếu có người ..
- 25/12/2014
- 2,016
