Khám phá ẩm thực Đà Lạt

Ngày đăng: 05/11/2015 - 21:47

Mát dịu quanh năm với làn gió mơn man thổi vào từng con đường, ngóc ngách và ngõ phố, Đà Lạt luôn là chốn hẹn hò lý tưởng bởi sự lãng mạn luôn ngập tràn nơi đây. Cũng chính vì thế mà xứ sở ngàn hoa mãi là sự lựa chọn dành cho người thích mộng mơ, yêu nét chấm phá nhẹ nhàng. Song nét quyến rũ của một “Paris thu nhỏ” đâu chỉ có thế, đến với thành phố cao nguyên, du khách còn được thả lòng vào vô số “thiên đường ẩm thực” mang đậm phong cách rất Đà Lạt. Nhanh lên thôi, cùng “go, go” bước vào thế giới ẩm thực Đà Lạt xem có thể ăn gì nào!

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Đà Lạt không chỉ có cảnh đẹp – Ảnh: Michel Nguyen


Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Mà còn có cả những món ăn hấp dẫn – Ảnh: Gem Lee


ĂN GÌ VÀO BUỔI SÁNG?

Tiết trời Đà Lạt buổi sáng vẫn còn lảng bảng sương mờ, du khách muốn ra đường phải mang theo một lớp áo thật dày và trùm cả người kín mít. Ấy thế nên những món điểm tâm nơi đây cần một chút nóng hổi để xoa dịu cơn lạnh đang bủa vây lấy cơ thể. Và bún bò Huế ở ấp Ánh Sáng là một trong những địa điểm không thể tuyệt vời hơn giúp khách du lịch Đà Lạt bỏ qua câu hỏi nên ăn gì vào lúc này?

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Đà Lạt sáng sớm còn lạnh – Ảnh: Quoc_Thang


Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Thưởng thức tô bún bò vừa nóng vừa ngon không gì bằng – Ảnh: Vivian


Ấp Ánh Sáng nằm ở gần khu vực bùng binh dốc lên chợ Đà Lạt và hồ Xuân Hương, đây là hàng bún bò cực kỳ nổi tiếng ở phố núi sương mờ. Nước bún bò ở đây đậm đà hương vị ngọt thanh của xương heo, pha thêm chút mắm ruốc được bỏ đúng lúc, đúng lượng hòa quyện vào mùi thơm của hành ngò, dậy lên cảm giác thèm thuồng muốn “ngấu nghiến” ngay. Giá mỗi tô bún bò như thế dao động từ 20 đến 30 ngàn đồng tùy thuộc vào khẩu phần người gọi.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Bánh căn nóng hổi vừa ra lò, thơm phức, đa dạng nhân các loại ở các quán ngay trên đường Tăng Bạt Hổ cũng sẽ giúp du khách hoàn thành xuất sắc câu hỏi Đà Lạt ăn gì sáng nay? Ăn bánh căn đúng điệu người Đà Lạt thì ngoài nước chấm và mỡ hành còn có thêm viên xíu mại nóng đang tỏa khói “nức mũi”. Tât cả đều hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị khó phai khi đã ăn rồi.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Món bánh căn “đủ vị Đà Lạt” – Ảnh: Vivian


Bánh ướt lòng gà ở đường Trương Công Định hay những chiếc bánh bột lọc được gói lá chuối kỹ lưỡng được bày bán dọc khắp các con phố cũng là danh sách thực đơn buổi sáng để du khách đến với Đà Lạt lấp đầy dạ dày, tiếp thêm năng lượng cho một hành trình mới sắp bắt đầu. Đừng quên ăn sáng và kèm theo ly cà phê uống theo phong cách Pháp khi du ngoạn tại đây nhé!

Bánh ướt lòng gà cho buổi sáng thêm phần hoàn hảo – Ảnh: Vivian


BỮA TRƯA ĂN GÌ NHỈ?

Buổi trưa ở Đà Lạt các quán ăn cũng đông đúc khách ra vào chẳng kém không khí buổi sáng, có khi lại càng rộn ràng hơn. Bởi không ít người vì “thèm ngủ” và “lười ra đường” khi hơi lạnh còn bủa vây vào ban mai thì khi nhiệt độ đã tăng dần, người người lại chuẩn bị chọn món cho thực đơn bữa trưa của mình.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Tìm nơi lý tưởng cho bữa trưa – Ảnh: Vivian


Nếu hỏi người bản xứ nên ăn gì ở Đà Lạt vào tầm trưa thì không ít câu trả lời nhận được sẽ là nem nướng cuộn rau xanh. Một trong các món ăn nhất định phải thử khi dừng chân phố núi Đà Lạt. Từng xiên nem hồng tươi được nướng vừa ăn, phảng phất mùi thơm của thịt, được cuộn vào lá rau tươi vừa sạch vừa ngon kèm với nước chấm đậm đà quả thật không còn gì sánh bằng.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Xiên thịt hồng tươi – Ảnh: Vivian


Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Dần biến thành nem rán kích thích thực giác – Ảnh: Vivian


Với những ai thích ăn nóng thì lẫu Ba toa sẽ là trải nghiệm khó quên với thực khách đang du lịch tại Đà Lạt. Đà Lạt ăn gì “chất” hơn một nồi lẫu đuôi bò được hầm thơm ngát mùi bò đặc trưng của vùng núi. Nồi lẩu cứ nóng phừng phực tỏa khói nghi ngút, làm người ăn vừa hít hà vì nóng vừa cảm nhận được từng hương vị đang lan dần khắp cơ thể, xua đi cái lạnh đang lởn vởn ngoài kia.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Nồi lẩu bò cho bữa trưa hoàn hảo – Ảnh: Nguyen Le


Canh Atiso hầm giò heo được xem là đặc sản của Đà Lạt. Do vậy mà không có lý do gì để du khách chối từ đưa chúng vào thực đơn bữa trưa của mình. Đặc sản Đà Lạt do người Đà Lạt tận tình chế biến, vừa thơm ngon lại bổ dưỡng sẽ tiếp thêm vô vàn năng lượng cho chuyến du lịch về với phố ngàn hoa.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Món canh Atiso hầm giò heo được ví là đặc sản ở thành phố này – Ảnh: Sưu tầm


THẬT KHÓ ĐỂ LỰA CHỌN ĂN GÌ BUỔI TỐI TẠI THIÊN ĐƯỜNG ĐỒ VẶT Ở ĐÀ LẠT

Khi màn đêm dần buông, nhiệt độ dần hạ thấp xuống và thành phố băt đầu lên đèn cũng là lúc một Đà Lạt mới lạ hiện ra. Mọi người hầu như tập trung lại tại chợ đêm và quảng trường cùng các khu vực lân cận để chìm đắm vào thế giới ăn vặt đầy hấp dẫn.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Đà Lạt ban đêm rộn ràng hơn hẳn – Ảnh: Sưu tầm


Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Khu vực ăn uống luôn được bày biện sẵn sàng đón khách – Ảnh: Luan Phan


Có hai món mà du khách thích nhất để thưởng thức buổi tối nơi đây chính là bánh tráng nướng và sữa đậu nành nóng. Dù là đôi tình nhân đang hò hẹn hay cùng bạn bè dạo phố đêm thì tất cả đều an yên chọn cho mình một góc ngồi thoải mái, vừa thưởng thức món ngon vừa chuyện trò và cảm nhận cái lạnh đang len lỏi vào từng lớp áo.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Thưởng thức bánh tráng nướng trứ danh – Ảnh: Vivian


Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Và thêm món sữa đậu nành nóng hổi thì thật là tuyệt – Ảnh: Vivian


Bên cạnh đó là các món nướng như xiên que, chân gà,… và ốc ngon mắt cũng thu hút thực khách không kém làm cho nỗi băn khoăn đi Đà Lạt ăn gì dần tan biến. Chỉ còn lại niềm vui trong một đêm cùng Đà Lạt mà thôi.

Khám phá ẩm thực Đà Lạt


Các món nướng thu hút du khách nước ngoài trong đêm Đà Lạt – Ảnh: Sưu tầm





Cứ như thế, Đà Lạt bằng những món ăn bình dị được chăm chút qua bàn tay người bản xứ đã biến thành đặc sản mà khi đặt chân qua đây, du khách sẽ không ngừng trầm trồ và muốn thưởng thức ngay. Ngon lắm, đậm đà lắm, thích lắm ẩm thực Đà Lạt ơi!

Đi Đà Lạt ăn gì giờ nhỉ?

Vừa có hương vừa đậm đà cả vị

Vừa ấm lòng thực khách phương xa

Để đi rồi vẫn mãi thiết tha

Đây ẩm thực đặc danh phố núi.




Nguồn: Sưu tầm


Bài liên quan


Về tác giả
Tác giả : vũ hồng hoa
Tác giả chưa tạo trang các nhân !!!
Gửi tin nhắn